Готовим вишневый пирог! Гурманы, не судите строго!
Всем Салют!
Наткнулся в Интернете на интересную статью, про то, как приготовить Вишневый пирог.
Быстро пробежался по рецепту и сразу же решил его приготовить!
Рецепт приготовления:
- мука
- соль
- сахар
- сливочное масло
- крахмал(для начинки)
- и очень много "табақтар"))
P.S. До этого ни разу в жизни в духовке ничего не готовил и не месил тесто!
И так начнем!
Для начало, нам нужно приготовить тесто. Берем муку, немного соли, немного сахара и воды. Все перемешиваем и кладем в холодильник примерно на час.
Теперь будем готовить начинку!
Для этого нам понадобиться: 2-3 стакана вишни, вода, сахар и крахмал. Т.к. сейчас уже зима, и еще далеко не скоро вырастут вишенки, я решил украсть из маминого погреба банку с вареньем! Но сперва, вычищаем ВСЕ косточки...(потерял целый час, руки в варенье, в общем ужас)
Пока я очищал косточки с вишни, прошел час, и, пора начинать МЕСИЛОВО!
Теперь берем посуду(в моем случае обычная тарелка для "сорпы") и аккуратно накладываем туда тесто, в инструкции было сказано проделать несколько дырок в тесте.
Перед тем как класть начинку, следует его проварить добавив чуточку воды и крахмала. Смешиваем до получения густоты. После, даем отвару немного остыть, далее равномерно заливаем. Чтобы сделать петли, нам потребуется кусочек теста тонко накатанный и нарезанный на "ровные" куски, а потом просто плетем.
Чтобы получить румяный цвет, берем желток от яйца и мажем по всему периметру
Кладем в духовку при температуре 175 градусов(по Цельсию) на 40-45 минут.
прошу прощения за эту грязноту. что то стыдно стало
Теперь осталось его остудить, вытащить компот из погреба и позвать своих на чаепитие))
Благодарю Вас за внимание! И желаю приятного аппетита!