ГОСТЕПРИИМСТВО КАК ПРОФЕССИЯ: НОВЫЕ ТРЕНДЫ ПРОФОБРАЗОВАНИЯ
Стремительно развивающиеся в нашей стране ресторанный бизнес и индустрия туризма предъявляют всё более высокие профессиональные требования к кандидатам, претендующим на вакансии поваров и официантов, турагентов и экскурсоводов, швейцаров и горничных. Неудивительно, что выпускники Алматинского Колледжа индустрии туризма и гостеприимства сегодня имеют практически стопроцентную гарантию трудоустройства: заведение выпускает по-настоящему высококлассных специалистов, мастеров, преданных своему делу и обладающих всеми необходимыми для сферы обслуживания компетенциями.
Тесное взаимодействие со средствами массовой информации – отличный способ рассказать потенциальным абитуриентам о возможностях, которые открывает учёбе в Колледже индустрии туризма и гостеприимства, помочь им сделать правильный выбор. Тем более, что в рамках проекта «Бесплатное профессионально-техническое образование для всех», инициированного нашим министерством, учится здесь могут не только сегодняшние выпускники школ, но и граждане страны любого возраста. Продемонстрировать уровень подготовки в учреждении, показать востребованность специальностей призвано очередное открытое мероприятие колледжа – пресс-тур для журналистов и блогеров, который состоится 23 мая. Нашим подписчикам о том, как прошло мероприятие, мы расскажем в социальных сетях.
Тема пресс-тура – «Техническое и профессиональное образование. Новый тренд, дань моде или суровая реальность» – говорит сама за себя. Ученики и преподаватели проведут своеобразную экскурсию, участниками которой станут представители печатных и электронных СМИ, а также потенциальные работодатели из ведущих ресторанов, гостиниц и турфирм Казахстана.
Преподаватели и учащиеся колледжа, с которыми познакомятся гости пресс-тура, нередко становятся героями публикаций нашего блога. Лилия Иосифовна Рахимгереева, заместитель директора по учебно-производственной работе и преподаватель с 14-летним опытом, рассказывала нашим читателям о процессе подготовки поваров и своих профессиональных секретах (https://yvision.kz/post/759772). Вера Васильевна Аминева, руководитель кружка по лепке из соленого теста «Природа и фантазия», делилась своим опытом и демонстрировала удивительные работы своих студентов (https://www.facebook.com/edugovrk/posts/1834192163460142). Ляззат Солташевна Чулакова, с 1984 года работающая преподавателем специальных дисциплин, представляла поистине уникальное искусство – резьбу по овощам и фруктам, которой она обучает своих учеников (https://www.facebook.com/edugovrk/posts/1836156476597044). А несколько месяцев назад учащиеся и преподаватели приятно удивили казахстанских блогеров, пригласив их на самый настоящий романтический ужин (https://www.facebook.com/edugovrk/posts/1851671468378878). Истории о энтузиастах своей профессии и будущих мастерах сферы обслуживания вызывают неизменный интерес читателей: публикации горячо обсуждаются и получают сотни «лайков».
Мероприятие начнётся с того, что ученики покажут свои навыки в выпечке и оформлении тортов и пирожных, расскажут о составе и технологических особенностях десертов. Далее гостей ожидает не менее «вкусный» поварской цех, где студенты продемонстрируют мастерство в приготовлении вторых блюд и пиццы, ответят на вопросы и поделятся рецептами.
Класс по туризму, расположенный на втором этаже колледжа, даст журналистам и блогерам возможность поучаствовать в самой настоящей экскурсии по достопримечательностям города – правда, виртуальной. На очереди – гостиничное хозяйство: учащиеся продемонстрируют своё видение таких специальностей, как «швейцар» и «горничная», от открытия дверей и приветствия – до заправки постелей. И, наконец, учебный ресторан – с реальным обслуживанием от лучших студентов, осваивающих профессию официанта.
В финале этого насыщенного пресс-тура участники соберутся в конференц-зале колледжа, где смогут задать друг другу все интересующие вопросы. В рамках мероприятия можно будет в подробностях узнать о деталях проекта «Бесплатное профессионально-техническое образование для всех».
