Флешмоб: Ешь и худей! День 4й
День 4. Кто мы?
Итак, продолжаем. Мы поставили цель, определили задачи, которые будем решать, и начали создавать соответствующее окружение. А теперь познакомимся с собой. Кто мы? Что происходит в нашем организме? Что плохо и что хорошо для нас?
День 1 День 2 День 3
Человеческий организм начал формироваться много миллионов лет назад. Почти все процессы в нашем теле «унаследованы» от животных. Первичной пищей для человека были растения в виде трав, кореньев и фруктов. Затем в рационе появилось мясо. Когда человек научился добывать огонь, жареные мясо и овощи стали основным блюдом. Ученые считают, что именно в этот период наш мозг получил интенсивный толчок к развитию, т. к. белки и питательные вещества из обработанных продуктов стали легче усваиваться. Зерновые и крупы появились в постоянном рационе довольно поздно, всего 10 000 лет назад. А картофель и того позже.
Человеческое тело состоит из миллиардов клеток, у каждой из которых своя задача и функция. Наши клетки довольно стабильны в выполнении этих функций, но на них постоянно влияет внешняя среда и степень активности человеческого тела. Пища является для нашего окружения внешней средой и организм отвечает на нее определенным образом. Каждый раз, когда мы что-то кладем в рот, запускается специфический гормональный и ферментативный ответ. И этот ответ может быть разным —наше тело или сжигает жир или откладывает его. И это зависит от тех или иных продуктов!