Флешмоб: Ешь и худей! День 10-й
День 1День 10. Планирование. Продолжение.
Овощи и фрукты — это краски и радость жизни, т. к. именно содержащиеся в них витамины и минералы улучшают наше настроение, клетчатка выводит шлаки, а «хорошая» вода быстро включается во все обменные процессы.
Овощи — 5 порций в день. Порция — полстакана тушеных или 1 стакан сырых овощей или зелени. Калорийность разная, но гораздо ниже, чем у круп или макарон, от 100 до 200 ккал. Не забывайте про масло, на котором тушили овощи. Вот тут мы добавим гарниры к нашим мясу, птице и рыбе. Мой собственный и опыт моих клиентов показывает, что именно здесь и возникает первая большая сложность. У нас нет навыка и привычки готовить много и разнообразно овощи.
Найдите интересные рецепты, используйте замороженые овощи, закупайте «всего понемножку» и делайте миксы. Чаще всего необходимы томаты, довольно дорогое удовольствие зимой. Найдите консервированные, натуральные, резаные или в томатном соке. Дешевле и уже готовы для готовки. В связи с использованием овощей вместо привычных риса, картошки и макарон, скажу главное — проявите фантазию и настойчивость. Эта привычка тоже становится автоматической. Но ведь и здоровье нам необходимо на всю оставшуюся жизнь. Что проще — отварить пасту или быстро обжарить овощи? А что полезнее в долгосрочной перспективе? Помните — выбор 2го уровня?