Фермер Марат Мансуров хочет больше таких сетей, как Арзан
Пока фермеры не могут пробиться в другие торговые сети Алматы
Сколько на наших рынках фермеров? 1%? 5%? - Их там практически нет. – Одни перекупщики. Выращивать и одновременно продавать фермеры не могут. Не успевают. Поэтому во всем мире фермеры только выращивают. Но вот и у нас в Казахстане, кажется, нашли решение проблемы.
Марат Мансуров из крестьянского хозяйства «Муса» больше не работает в одиночку и ночами «спит как все». Фермеры Чилика, имеющие по 0,5-10 га земли, табачная компания Филип Моррис Казахстан, университет Флориды и фонд местных сообществ Енбекшиказахского района создали проект «Фермеры Чилика». Его цель – помочь фермерам освоить новые технологии и бизнес-планирование, чтобы получать больший урожай и продавать все выращенное быстро и без потерь.
Проект этот - по развитию сельских регионов Енбекшиказахского района, пилотный. В этом году он объединил 20 фермеров-предпринимателей Алматинской области, получивших грант на развитие бизнеса. Вчера на пресс-конференции в Алматы его участники подвели итоги за 2016 сельскохозяйственный год.
Объединившись, фермеры выбрали Свету Сайдинову логистом – они знают, кто на что способен и доверяют друг другу. Логист собирала и своевременно увозила овощи в сеть оптомаркетов Арзана, привозила тару, которую предоставила бесплатно Kagazy Recycling.
Другие фермеры занимались только выращиванием урожая. Во всем мире фермер выращивает, он не занимается сбытом. Вот и им уже не нужно было ездить на базары и продавать свои овощи. В этом году фермеры сдали в Арзан овощей вдвое больше прошлогоднего по хорошим, для фермеров и для покупателей, ценам.
Упаковку Kagazy Recycling изготовила после изучения потребностей фермеров, семена и агротехническую поддержку поставляла компания Rijk Zwaan Almaty.
«Мы не ждали, что такой у нас урожай будет. - Мы ведь по новой технологии работали. Капельное орошение, кассетное выращивание рассады удвоили урожай. Мы довольны. Сейчас планируем ставить теплицы, чтобы работать и зимой. Будет и работа, и доход. Наш агроном научил нас выращивать овощи в три этапа: ранний, средний и поздний. В средний этап идет массовый сбор, в другие два – овощей не так много, но цены – выше», - говорит Марат Мансуров.
С начала года фермеры сделали ставку на повышение урожайности. На экспериментальных площадках велись испытания сортов, новых методов ухода за овощами, рекомендованными консультантами-профессорами университета Флориды (США), согласованными с учеными Казахского Национального аграрного университета и адаптированные к местному климату.
До начала проекта все фермеры начинали и заканчивали продавать овощи одновременно, поэтому в июне свежие овощи еще дорогие, затем цены падают, а в октябре снова начинают расти. В этом году некоторые фермеры начали продавать томаты в июне, сейчас продолжают выращивать их, уже в теплицах, и закончат в ноябре. «Мы внедрили в работу фермеров правильную посадку овощей на поле, правильное применение удобрений, выращивание овощей в теплицах, а рассады – в кассетах и использование капельного орошения. По нашим рекомендациям они стали применять более урожайные сорта томатов и перца», - рассказывает консультант по вопросам овощеводства университета Флориды Стюарт Суонсон.
«Агробизнесцентр при ФМС Енбекшиказахского района организует обучение фермеров: как подготовить семена и почву, вырастить рассаду – проходим весь цикл полностью. В этом году обучили 146 фермеров. Они сами в Центр приходят – проблем много: семена, болезни овощей, вредители и другие. Мелким фермерам, естественно, сложно купить удобрения, найти качественные семена. Нужно, например, на один гектар 300-400 кг удобрений. Естественно, фермер сможет купить только у перекупщика по завышенной цене. Приехать в город и купить из первых рук и везти за 150 км, он не сможет – это дорого фермеру обойдется. «А мы кооперируем по 3-4 фермера, находим фирмы с приемлемыми ценами и качеством. Они нанимают машину, едут и берут. То же – с семенами. В этом – наша помощь. И, конечно, - в обучении агротехнике. Раньше они выращивали рассаду с февраля – 3 месяца, теперь, в кассетах – месяц-полтора», - объясняет агроном ФМС Енбекшиказахского района Павел Кавунов.
Урожайность овощей выросла на 25-30%, они и выглядят гораздо симпатичнее.
В этом году Фермеры Чилика поставили на прилавки Алматы более 141 тонны продукции: в сеть магазинов «Арзан» - 46 тонн перца, 35 тонн томатов, 25 тонн огурцов и 27 тонн баклажан, а через городские ярмарки реализовали три тонны томатов, полторы тонны огурцов, три тонны перца и тонну баклажан – как говорится, почувствуйте разницу.
«Мы работаем с Фермерами Чилика второй год. До начала сезона обговорили сроки и объемы поставок. В этом году они расширили ассортимент и увеличили отгрузку товара, и нам удалось за два месяца продать 130 тонн свежих овощей. Это - очень хороший результат. Мы полностью были обеспечены томатами, огурцами, перцем и баклажанами в самый разгар сезона. В следующем году рассчитываем на обеспечение покупателей продуктами местных производителей», - доволен и гендиректор сети Арзан Артур Янушевский.
«На следующий год я хочу, чтобы таких сетей, как Арзан, у нас было больше. Мы бы тогда охватили большие площади. Ведь у нас – не только перец есть, но и ягоды: малина, клубника. Если будет на них спрос – это новые рабочие места», - говорит Марат Мансуров.
Пока попытки фермеров пробиться в другие торговые сети безуспешны. Они прорабатывают вопросы реализации через интернет, ищут другие пути.
Исполнительный директор ОФ «Фонд местных сообществ (ФМС) Енбекшиказахского района» Бакытгуль Ельчибаева говорит, что проданное – лишь треть урожая. Она призвала других продуктовых ретейлеров поддержать местных производителей.
«Проект обеспечил эффективность фермерского труда. С помощью Национальной палаты предпринимателей мы планируем распространить его на другие регионы», - резюмирует управляющий по внешним связям оказывающего финансовую поддержку и участвующего в проекте ТОО «Филип Моррис Казахстан» Айдос Смаилов.