Эпизод первый. Ойакодон.
Да-да, готовка. Итак, сегодня у нас "ойако-дон". Я почему-то во время готовки люблю говорить сама с собой, или с кем-то несуществующим, как будто веду кулинарную программу. Типа Джейми Оливера, хотя мне до него ой как далеко...
Вопщем, сегодня мы (я и мое шестилетнее чудо) готовили ойако-дон. Этот опыт для меня, собственно, не первый, но готовить блюдо японской кухни словно игра с самой собой и ингредиентами каждый раз.
Делиться рецептом или очередными приключениями? Думаю, последнее будет интересней (кто захочет узнать рецепт от первого лица, отпишитесь - напишу следующий пост). И еще, мне кажется, нужна некая предыстория: легла я спать в три часа ночи, но т.к. я была в бигудях, уснула я к утру. Через полчаса зазвонил будильник. Подъем!! Наскоро отправив нужные документы по почте и выслушав благодарность (и немного зарядившись позитивом, не скрою), побежала на рынок за продуктами. Закупив все, что надо, и даже то, что совсем пока не надо, я приплелась домой, плавясь от жары.То, что всегда должен быть список нужных продуктов, я знаю. Но почему-то не сделала этого. Что-то я расхолаживаюсь в последнее время, причем только в бытовых вопросах. Или теперь это зовется "творческой личностью"? В общем, когда все уже было приготовлено, я обнаружила, что нет лука и соевого соуса. Без соевого соуса это блюдо имеет совсем другой вкус, какой-то "безсоевосоусный" :)))
Выбежала на жару в домашних майке и шортах, удивляя своих соседей. Обошла все магазины своего микрорайона в поисках мне нужного, повстречала свою садиковскую воспитательницу и попала под обстрел вопросами. Да, закончила в прошлом году; да-да, в ПГУ; на журфаке; нет, на платном; ну да, нормально; мама тоже хорошо, все супер; нет, замуж не собираюсь и так далее в том же духе. Где-то на середине мне удалось вставить, что дома я закрыла маленького ребенка одного. Ну, не совсем маленького - 6 лет; но это вызвало шквал вопросов, которые я смела одним словом "двоюродная".
То, что готовка вместе с ребенком - это интересно, я слышала от множества мам. Но настолько это весело, я даже представить себе не могла! Ребенок с таким сосредоточенным видом чистит рис и каждую минуту спрашивает "Айжана, смотри, это же мусор?", что невольно умиляешься. И забываешь, что тебе еще нужно нарезать мясо курицы, разогреть масло, почистить и посолить баклажаны, помыть и нарезать базилик и бла-бла-бла...
В конце концов сестренка устала и предложила помощь в виде мытья посуды. Мыльная пена, пузыри, смех и веселье - все это постепенно сменялось моей усталостью и легкой головной болью вперемешку с суматохой. Лучше бы я была дома одна, хоть б не отвлекалась. Но ведь помощники это хорошо, я ведь не восьмирукая.
А вот и мое чудо вместе с ойако-доном
Ах да, еще мы готовили рис на гарнир. Ну там ничего особенного, просто очень полезная техника варки: рис абсолютно не пригорает и получается клейким, что удобно для еды палочками.