Дуриан полетит на МКС

Дуриан и фиолетовый рис будут отправлены в июле на Международную космическую станцию для проведения тестов. Об этом сообщили в Агентстве геоинформатики и развития космических технологий Таиланда, впервые представив широкой общественности проект «Тайская еда космосу».

Как пишет газета Matichon, космонавтам предстоит оценить изменение вкуса и текстуры печеного дуриана и риса на орбите, чтобы в дальнейшем тайские производители могли предложить им подходящие гастрономические решения.

Известно, что в космосе у человека вкусовые рецепторы начинают работать несколько иначе, чем на Земле. Вкусовые ощущения притупляются, поэтому при производстве пищи для космонавтов обычно не жалеют специй. Тайская кухня известна в мире своей остротой. А в самом Таиланде дуриан запрещено проносить в отели, провозить в общественном транспорте, включая метро из-за резкого запаха этого фрукта.

Наша справка

Проект «Тайская еда космосу» реализуется несколькими местными компаниями в содружестве с Агентством геоинформатики и развития космических технологий. Как ожидается, тайский дуриан впервые покинет планету в июле в грузовом отсеке ракеты-носителя, которая стартует из США. Более подробные детали проекта пока не сообщаются.

По материалам ТАСС Фото AP Photo