Друзья познаются в еде
Возьмем, скажем, говяжью колбасу от "Бижан". Как видим, кроме названия на лицевой стороне упаковки нарисована буренка. Что ни у кого не должно вызвать сомнения, что в колбасе - мясо коровы. Но читаем состав: говядина. Потом интересней - говяжий жир. А затем, внимание! КУРИНОЕ ФИЛЕ. Да, по правилам в составе сначала указывается тот ингредиент, которого в продукте больше, а остальные - в порядке убывания, с меньшей долей. Потому я не исключаю, что в этой колбасе 34% говядины, 33% говяжьего жира и 32% курятины. Но если назвать колбаску "говяжье-жирно-куриной", будет ли она продаваться?
Идем далее. Недавно в магазине "Магнум" сфотографировал, как под видом молока продают белую жидкость "Зорькин луг". Правильно такое надо именовать "молокосодержащим продуктом". Я не технолог пищепрома, но примерно представляю, что молоко - это натуральный продукт из-под буренки, разлитый после определенной технологической обработки (пастеризации, например). А вот "молокосодержащий продукт" - это пойло это напиток с добавлением молока. При его изготовлении в лучшем случае использовали сухое молоко. Но порой бывает, когда в "молокосодержашие", "кефирные", "творожные", "сметанные", "сырные" продукты разные производители добавляют заменители животного жира растительным. Например, пальмовое масло. О вреде пальмового масла, кстати, снято множество программ и передач. Потому внимательно смотрите на состав молочных продуктов, особенно когда кормите и поите ими детей.
Спреды тоже часто продают под видом сливочного масла. На самом деле это никакое не сливочное масло, а дешевая смесь растительных и животных жиров. Как видите, на ценнике супермаркета гордо утверждается: "масло сливочное". Но если внимательно почитать этикетки этих продуктов, то про сливочное мало там ни слова. Зато оцените маркетинговый ход производителя, который назвал эти продукты "Закрома", "Сливочные берега". Явные ассоциации со сливочным маслом, правда? А есть еще бренды "Пастушье", "Коровье", "Особое". и т.д. Масло ли это? Читайте внимательно на этикетках!
Как отличать вино от жидкости непонятного происхождения? Тоже читать этикетку! Посмотрим на примере напитка "Сладость лозы". Итак на этикетку крупными буквами производитель заявляет: КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ. Заметьте, как и на примере со спредами, слова "вино" нигде на бутылке нет, однако ассоциации с этим напитком невольно создаются. по крайней мере, у меня. Разворачиваем бутыль. На обратной этикетке уже мелкими буквами сказано: "Ликероводочное изделие. Слабоградусный напиток. Красный полусладкий". У производителя очевидная проблема с грамматикой. То "красное", то "красный". Случайно? Намеренно?Такая же история с "белым полусладким". Контрольный выстрел делает магазин, который указывает на ценнике: ВИНО, тем самым вводя в заблуждение и обманывая потребителя, ведь продукт вином не является.
Ну и напоследок давайте посмотрим паштет торговой марки Hame. Его этикетка дает однозначно понять: сделано из курятины. Но давайте почитаем состав. Надпись, кстати, сделана, так мелко, что ее даже на фотоаппарат мобильного телефона не получилось снять в фокусе. Итак, в "птичьем" паштете есть: свиное мясо, свиная шкурка, свиной шпик. Подумали ли производители такого продукта о людях, страдающих от избыточного холестерина и болезней сосудов и сердца, которым категорически нельзя употреблять жир? А о мусульманах? Сколько правоверных по ошибке съели этот микс свиного мяса и жира?
Я ни в коем случае не утверждаю, что все вышеназванные продукты плохи и их не стоит покупать и употреблять. Наверняка, они давно заняли свою потребительскую нишу и у них даже есть свои ценители. Тем более, что каждый из этих продуктов выпускается по ГОСТУ, а это значит, что государство разрешает производить и продавать такие продукты. Я ратую лишь за одно - чтобы каждый из нас знал, что именно он потребляет. И не велся на меркетинговые уловки производителя и обман магазина.