Диетический суп-пюре из кабачков и цветной капусты
Вкуснейший диетический рецепт супа-пюре из кабачков
Состав:
- 1 кабачок небольшой,
- 2-3 картофеля,
- 200 гр. цветной капусты,
- 1/2 стакана молока,
- 50-70 гр. сыра,
- 1 луковица.
Приготовление:
1. Очищенный порезанный кубиками картофель залить 3 стаканами воды, добавить разделенную на соцветия капусту, порезанные кубиками кабачки. Варить до готовности картофеля.
2. Овощи достать шумовкой и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Залить 1 стаканом овощного бульона, добавить молоко, натертый сыр, соль и перец по вкусу. Жовести до кипения и варить 5 минут пока сыр не расплавится. Подавать с гренками и зеленью.
Приятного аппетита!