Диета после пищевого отравления: как не усугублять ситуацию
Вы отравились? Уже вылечились? Но организм еще не окреп, нагружать его тяжелой пищей не рекомендуется. Для полноценного восстановления организма после такого стресса рекомендуется специальная диета после пищевого отравления, максимально щадящая желудок.
Однако, что же такое пищевое отравление? Это общее название всех заболеваний, возникающее вследствие употребления некачественных продуктов. Они бывают бактериальными (болезнетворные организмы попадают в пищу при халатном отношении изготовления продуктов питания) и небактериальными (на пищу влияют или в пищу употребляются вредные для организма грибы, травы, химические вещества).
Признаки пищевого отравления:
- боль в желудке;
- рвота;
- тошнота;
- диарея;
- высокая температура;
- почечные или печеночные колики;
- судороги;
- боль в ЖКТ.
Обычно пищевое отравление вызывает или употребление некачественных продуктов, или несоблюдение правил личной гигиены.
Продуктами, вызывающими пищевое отравление, чаще всего являются:
- Грибы.
- Молочные продукты.
- Несвежее мясо, птица, рыба.
- Консервы.
- Плохо вымытые овощи и фрукты.
Избежать пищевого отравления поможет соблюдение элементарных правил личной гигиены:
- мытье рук при возвращении домой и перед каждой едой;
- использование или употребление свежих овощей и фруктов в сыром виде только после тщательной очистки водой (желательно промывать поверхность продукта щеткой);
- использование чистой посуды для приготовления блюд и при подаче на стол и т. д.