Дешёвое хорошим не бывает?

В Алматы выявляют огромное количество полуфабрикатов из поддельной говядины, а в халал-продукции обнаруживают свинину

Не зря говорят, что дешёвое хорошим не бывает. Конечно, это не догма, но приобретая продукты питания всегда надо задумываться о том, а адекватна ли цена. О том, что в торговых точках Алматы растет количество фальсификата заявили специалисты «Национального центра экспертизы». В погоне за прибылью недобросовестные производители все чаще заменяют более дорогую говядину на сою и курятину Так, по итогам 2018 году из двух тысяч проб порядка 40 процентов не соответствовали заявленной маркировке. А за первый квартал 2019 года проблемы выявили в 99 из 142 проб.

«Встречаются факты фальсификации - замены более ценного мяса менее ценным. В одном из случаев на консервах было указано, что в продукте есть говядина, но мы обнаружили ДНК сои. Говядина часто смешивается с менее ценным мясом - куриным. Мясо животного происхождения заменяют растительным - соей. В халал-продукции мы находили свинину», - рассказала заведующая бактериологической лабораторией «Национального центра экспертизы» Гульвира Магулова.

При этом ведомство проводит мониторинг и контрольные закупки на ежемесячной основе, и специалисты отмечают, что наблюдается тенденция к росту фальсифицированной продукции. А чаще всего подделывают полуфабрикаты - пельмени, котлеты и колбасные изделия.

Словом, всем, кто хочет питаться правильно, нужно либо покупать продукцию поверенных и годами зарекомендовавших себя производителей, либо уж просто мясо, из которого можно самим приготовить всё что душе угодно. Что касается колбасы, то все мы в Казахстане хорошо знаем, что лучшая колбаса – это казы и чужук. И на фоне тревожных сообщений экспертов, это как никогда актуально.