Что, где и почем поесть в Амстердаме. Из личного опыта
Предисловие
Недавно вернулась с долгожданного отпуска. В списке посещенных мною городов: Амстердам, Барселона и Милан. Первые два поста напишу об Амстердаме. В этом расскажу о вариантах питания, а во втором вкратце о достопримечательностях, музеях, погоде и других полезностях, которые следует знать тем, кто собрался в «город контрастов».
Итак, еда…
Что поесть?
- Вафли Stroopwaffels. Если честно, по вкусу ничем особо не отличаются от вафель «Яшкино» за 300 тенге:
Но оказаться в Голландии и не попробовать голландские вафли – грех. Продаются, в основном, в супермаркетах. В дюти фри вот такие стоили 10 евро за 3 упаковки:
в супермаркетах стоимость составляла 1-2 евро за упаковку.
2. Блины pannenkoek и poffertje. Честно говоря, до этих пор не знала, что Голландия настолько блинная страна. Но у меня сложилось впечатление, что голландцы едят их со всем и в любое время: утром, днем, вечером. Любителям пиццы, а также тем, кто хочет плотно перекусить, подойдут местные pannenkoek – огромные блины с сыром и начинкой (например, грибы, курица, овощи и др.):
Любители сладкого должны оценить poffertje. Если описать их вкратце: маленькие посыпанные сахарной пудрой оладушки с начинкой, по форме напоминают пельмешки:
к ним во многих заведениях подавался один и тот же сироп:
3. Про фирменную голландскую селедку, наверное, не писал только ленивый. Если Вы все же не знали – то да, голландцы настоящие фанаты селедочки. Я таковым не являюсь, но попробовала интереса ради. Что сказать? Обычная селедка. Продается в уличных палаточках, иногда подается в качестве бутерброда. Стоит попробовать, как часть экспиеренса.
4. Очень густой гороховый крем-суп snert. В суп добавляется колбаса. Кстати, вообще не заметила, чтобы здесь были популярны жидкие супы. А этот почти суп-пюре можно найти в меню любого заведения местной кухни. По вкусу соленое гороховое пюре с колбасой. Но мне понравилось: как-то очень просто, даже по-деревенски.
Написала только о том, что пробовала сама. Если кого-то интересует подробное описание голландской кухни, история ее происхождения, можно почитать соответствующую литературу. Хотя, слышала не раз, что на нее очень сильное влияние оказали французская и испанская кухни, и поэтому трудно выявить истинно голландские блюда.
Где поесть?
1. Из тех мест, что посетила, очень советую Sea palace
У этого ресторана есть статус: внимание! самый большой ресторан азиатской кухни на воде в Европе. Кажется так )) О нем рассказывают во время одной из популярнейших экскурсий – круиза по каналам города (при этом не рассказывают ни об одном заведении с голландской кухней).
оказывается, есть специальное меню ланчей. Но в целом, предупрежу, что цены не из низких.
вид из окна
Почему-то сложилось впечатление, что нахожусь на борту судна начала 20-го века, наверное, вдохновилась недавним пересмотром Титаника. Кухня ну очень вкусная, даже ценители истинно казахской кухни должны оценить ввиду присутствия огромного количества мяса и теста почти во всех блюдах. Понравилось и оформление блюд.
Про обслуживание скажу отдельно. Моя подруга была там дважды до этого визита, при этом все официанты узнавали ее, здоровались, как с давней знакомой, спрашивали о коллегах, о работе. И такое отношение к каждому клиенту. Была свидетелем беседы одного из официантов с семейной парой, сидящей за соседним столиком. Меня поразило, что здесь обслуживающий персонал может поддержать разговор на любую тему: экономика, мода, языковая политика. При этом каждый из них ведет себя ненавязчиво, с чувством собственного достоинства.
В общем, свежая вкусная еда, высококлассный персонал, продуманный дизайн. Лучшего азиатского ресторана в Европе не могу и представить. Кстати, если для кого-то это важно, большинство официантов - китайцы.
2. Также рекомендую сходить в De Vier Pilaren недалеко от площади Leidseplein. Мы туда зашли случайно, когда возвращались с музея Ван Гога. Ни на секунду не пожалели. Вы не должны пройти мимо, поскольку и музей Ван Гога, и парк Vondelpark, и Leidseplein, находящиеся неподалеку, войдут в программу любого туриста. Лучшие pannenkoek и poffertje (о которых я писала выше) на мой вкус подаются именно здесь. Обслуживание также на высшем уровне. Посетителей днем в будний день было не много.
вид из окна
3. Из сетей кафе рекомендую La place. Здесь можно дешево и вкусно позавтракать и перекусить что-нибудь во время обеда. Кстати говоря, заметила, что обедают здесь в основном бутербродами и салатами с кофе.
4. Из более или менее не дорогих вариантов в центре можно посоветовать Café Thijssen, хотя, я там оказалась просто из-за того, что проживала в доме напротив. Преимущество в том, что можно сесть снаружи на малюсенькой площади и просто утром за чашкой кофе наблюдать за жизнью города, наслаждаться видом на старинные домики, расположившиеся вдоль каналов.
5. Если Вы поедете в деревню ветряных мельниц (подробнее о ней напишу в следующей записи), там есть такая фишка: как только выходите на станции, начинаете отчетливо ощущать запах свежеиспеченного хлеба с сыром. В общем, возбуждающие аппетит запахи, свежий воздух делают свое дело, и нужно либо плотно есть дома перед походом, либо не отказать себе в удовольствии перекусить в одном из местных заведений. Например, в De Kraai http://www.dekraai.nl/ , где также подаются фирменные блинчики, а также салаты, горячие напитки.
6. Если вы не хотите экспериментировать с местной едой, то всегда можно найти итальянские, китайские, японские рестораны. Вот это спагетти мы поели где-то недалеко от цветочного рынка:
Не проблема найти и популярные Starbucks, Segafredo, McDonald's (последний, судя по очередям, просто завоевал Амстердам)
7. Если отправитесь на шоппинг на одну из главных торговых улиц – Kalverstraat или Nieuwendijk, то, скорее всего, Вам придется травиться McDonald's, простояв в огромной очереди, либо перекусить в местных кофейнях, где предлагают бельгийские(!) вафли с разными начинками, салаты и кофе. Как-то оказалась в такой и пожалела, что не прошла еще несколько сотен метров в поисках нормального заведения (даже того же La place). Бельгийские вафли в Голландии – разочарование, не свежие, приторно сладкие и на вкус похожие на позавчерашний пересахаренный бауырсак с нутеллой. Также вафли как голландские, так и бельгийские можно купить на ярмарках в сезон. Мы попали на празднование дня короля, поэтому на площади Dam как раз застали такую ярмарку с обилием каких хочешь вафель.
Почем?
Цены везде разные. Ну, например, в том самом азиатском ресторане, о котором я писала выше, мы поужинали больше, чем на 100 евро вдвоем с учетом того, что заказывали 2 горячих блюда и один десерт, пили по бокалу вина и чай )). Я предупреждала, что недешевый вариант.
В блинных можно пообедать достаточно плотно за 15 максимум 20 евро:
это счет за двоих
Алкогольные напитки (преимущественно, пиво) в кафе стоят примерно так же, как горячий чай или кофе (3-3,5 евро). Селедочка в палатках стоит 2-3 евро.
Почему в Голландии не умрешь голодным?
Оказавшись в центре Амстердама точно не умрешь голодным. Практически во всех магазинах, где продается сыр, его можно продегустировать. Разновидностей куча: с различными травами, пряностями, даже с шоколадом, трюфелями (имеются ввиду грибы). Думаю, многие приходят туда просто поесть, а не за покупками. Некоторые магазины, кстати, носят интересные названия, и даже позиционируют себя сырными музеями. По поводу стоимости: за 250-400 гр. отдадите 7-10 евро в среднем.
да, это сыр
Супермаркеты Albert Heijn
Из супермаркетов самый популярный Albert Heijn. На его фоне, думаю, остальные тихо курят в сторонке. Он здесь на каждом шагу, как Tesco в Лондоне. Цены вполне обычные для Европы. Ассортимент товаров отличный. А еще, никогда не видела столько видов колбас и сосисок в супермаркете. Также много готовых блюд и миксов для салатов. Просто обалденные орешки там продаются, советую попробовать (3,5-4 евро за 300 г. кажется).
Молоко, как и везде в Европе, разочарует ценителей чая с молоком. То же самое с самим чаем, который в местных супермаркетах продается только в пакетиках, и последних хватает только на одну чашку (не как у нас - с одним пакетиком весь кабинет напомить).
Не найдете и обычной сметаны. Хотя, еще со времен учебы за бугром, я научилась заменять сметану греческим йогуртом – по вкусу напоминает низкокалорийную магазинную сметану.
Нужно иметь ввиду две вещи: в этих супермаркетах можно расплачиваться только картой Maestro либо наличкой. И еще один момент: лучше с собой приносить пакет, как делают практически все местные жители, потому как они здесь платные, и стоят около 75 тенге.
Последний момент: в праздничные дни, например, в нашем случае, в День Короля, супермаркет оказался закрыт. Каждый поход (всего их было два) мне обходился в среднем в 30 евро, с учетом того, что покупались продукты только на один день.
Есть вариант Albert Heijn To Go, где продаются булочки, бутерброды и другие варианты перекусов на ходу.
Среди других супермаркетов выделю Marks and Spencer (для фанатов английского бренда) и его местный аналог HEMA, где продается абсолютно все – от еды до белья, косметики и одежды.
Информация для тех, кто категорически не любит эксперименты с едой: подруга сказала, что есть и русские магазины, но находятся они немного далеко от центра. Сама в них не была.
Завтра расскажу о погоде, о том, куда пойти и об основных "фишках" города.