Чай и детское питание могут исчезнуть из списка СЗПТ в Казахстане

Казахская академия питания подготовила предложения по обновлению перечня социально значимых продовольственных товаров (СЗПТ). Пересмотр списка проводится по запросу Министерства торговли и интеграции с целью улучшения качества питания и формирование здоровых пищевых привычек среди населения.

Согласно анализу, проведенному академией, акцент сделан на физиологическую ценность продуктов и необходимость исключения избыточного потребления соли, сахара и трансжиров. Президент Казахской академии питания профессор Алмаз Шарман подчеркнул: "Мы должны перейти от просто 'доступного питания' к питанию, которое реально способствует укреплению здоровья. Это мировой тренд, и Казахстан не должен оставаться в стороне".

В числе продуктов, которые предлагается сохранить в списке, находятся мука первого сорта, картофель, рис, макароны, гречка, мясо птицы, говядина, яйца, овощи и молочные продукты. Сливочное и подсолнечное масло также остаются в перечне при условии устранения трансжиров.

Однако из списка могут быть исключены такие товары, как поваренная соль, черный чай и детское питание. Среднее потребление соли в Казахстане втрое превышает норму ВОЗ, тогда как черный чай не содержит нутриентов и может усложнять усвоение железа. Детское питание предлагается убрать, чтобы поддержать продвижение грудного вскармливания, как рекомендует ВОЗ.

Также предлагается включить в список новые продукты, такие как горох колотый, фрукты (яблоки, бананы), пшено и замороженная рыба (карп, сазан), которые богаты белком, клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.

Новый стандарт питания для школьников был утвержден приказом Министерства здравоохранения и вступит в силу с 1 сентября. Он предполагает ограничение содержания соли, сахара и трансжиров, а также обязательно включает овощи, фрукты и молочные продукты в рацион школьников.