Морской скат обладает хвостом, на конце которого - ядовитое жало. А самая мясистая часть этого родственника акулы - его плавники. Исландцы любят есть ската слегка подгнившим и ферментированным, а в Малайзии и Сингапуре его готовят свежим - на барбекю с острыми специями. Мясо ската само по себе соленое и упругое, на вкус больше всего напоминает смесь рыбы и моллюсков.
![Default banner](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.yvision.kz%2Fimages%2Fbanner%2F73eca071b4c0f293e1e1bfdd53b52a8d.png&w=1920&q=75)
0