BATTLE BBQ 2016: запах ЕДЫ под звуки шипящего масла
Место встречи изменить нельзя, под таким девизом я проводила субботнее утро последней недели мая. Торгово-развлекательный центр MEGA, амфитеатр, звуки ведущих я расслышала намного раньше, чем собственно увидела то – ради чего решила потратить свой выходной день, а именно - BATTLE BBQ 2016, или проще говоря, баттл шеф-поваров Казахстана в категории барбекю. Справедливости ради, надо отметить я знала куда иду, так как заранее успела побывать на пресс-конференции, посвященной данному мероприятию и даже написать об этом, поэтому в отличие от зевак, которые пришли в MEGA ради своих дел и завернули на «звуки» шоу, знала куда иду и примерно, что увижу.
Конкурс на самом деле проходил по простой схеме, шесть «смен» в каждой по семь поваров, которым дают сорок минут на готовку блюда из продуктов, спрятанных в черном ящике. Далее шедевры оценивают жюри: профессиональное из стран Сербия, Узбекистан и Россия и народное жюри в лицах Ресторанной Критики Казахстана и проставляют оценки. Надо сказать, что приятным моментом было выступление красавиц-женщин, все-таки их не так много среди шеф-поваров.
Журналистам пришлось выдержать суровое испытание ароматами, как пахла курица, а мясо, а как шкварчал лук на сковородке, а какие были десерты. Надо отдать должное участникам, ведь они не публичные люди, а тут надо придумать, что сготовить, как, еще и не обращать внимания на папарацци и кричащую толпу. Хотя, как раз на последних посмотреть стоило, особенно на прелестных жен, которые пришли с плакатами и не просто поддерживали мужей, а заряжали своим позитивом всех на мероприятии.
Когда вышла последняя семерка погода внезапно раскапризничалась и едва не нарушила планы организаторов. Но к счастью тучи подумали-подумали и растворились в небе, снова позволив солнышку засверкать. Наконец настал финал, семь лучшие из лучших, да-да, именно семь, а не шесть боролись за звание победителя. Среди мужчин, кстати, была и девушка, с прекрасным именем Анастасия, что вдвойне радует. После долгого обсуждения было выбрано лучшее блюдо от мастера Саида Решаева. Организаторы обещают, что конкурс на этом не остановится, и с каждым разом зрителей будут удивлять все новыми и новыми идеями и реализацией.
А для зрителей была еще приготовлена специальная «кулинарная аллея», на которой можно было перекусить, купить вкусный хлеб, домашние компоты. А для тех, кто пришел сытым предлагали изделия ручной работы.
