А какую воду предпочитаете пить вы?
Вода - поистине настоящий источник жизни. Известно, что наше тело более, чем на 70% состоит из воды.
Она окружает нас повсюду: каждое утро мы пьем чай, заваренный на воде, выходя на пробежку, утоляем ей жажду, она льется из кранов и душевых, течет в арыках и реках, каналах и озерах, залегает под толщами земли и выпадает на Землю в виде осадков. Она нужна нам, как воздух.
Но какую воду мы пьем?
В последнее время появилась тенденция к употреблению людьми воды из бутылок, с емкостями до 50 л.
Диспенсеры стоят практически в каждом доме, каждом офисе, в учебных заведениях и зданиях государственных органов, в больницах и супермаркетах.
Мы считаем, что лучше пить воду из бутылки, чем из-под крана, что очищенная вода полезней, и поэтому за нее можно заплатить какие-то 50 тенге (стоимость 5л бутылки). Мы пьем столовую и лечебную минеральную воду, не задумываясь о том, какие последствия для организма она может вызвать. Конечно, нам в этом помогают...
"Целебная", "обогащенная минералами серебра", "добытая в высокогорных чистейших источниках", "рекомендованная для детского питания"- много эпитетов подбирают для своих марок производители. Уже не один год, ученые, занимающиеся исследованиями полезных свойств питьевой воды, бьют тревогу. Потому что иногда бизнесмены, пытаясь привлечь внимание к своему бренду, могут выдать очищенную воду за минеральную, а минеральную воду - за лечебную.
Какая же разница между этими видами вод? Давайте разбираться!
Итак, в Республике Казахстан принята следующая классификация бутилированных вод:
Классификация учитывает назначение воды, источник воды, характер водоподготовки, влекущей к тем или иным изменениям в качестве воды. Названия типов вод являются торговыми наименованиями, которые указываются на маркировке продукта.
Питьевая вода и пять ее подвидов - это пищевой продукт, который пригоден для употребления человеком ежедневно и в любых количествах.
Лечебная вода с двумя подвидами - это особый, узкоспециализированный вид вод, пригодных в употреблении при лечении определенных заболеваний, дозировка назначается только лечащим врачом и в строго определенных пропорциях. Лечебные свойства воды изучаются многочисленными институтами курортологии и должны быть обязательно доказанными.
Строго говоря, абсолютно каждое определение, данное продукту на этикетке, должно быть обоснованным!
Если кратко охарактеризовать все подвиды питьевых и лечебных вод, то мы увидим следующую картину:
Природная минеральная вода - это вода, добытая из подземного источника, разливаемая в ее естественном состоянии, то есть сохраняется как исходный химический, так и биологический состав воды.
Очень часто природную минеральную воду путают с природной лечебной водой. Минеральная вода - это тот же пищевой продукт, пригодный для употребления ежедневного и в любых количествах, и не несет за собой ответственность за исцеление вас от ваших недугов. Национальные и международные стандарты запрещают наносить на маркировке природной минеральной воды термин «лечебная».
Родниковая вода - это вода, добытая из одного или нескольких выходов воды на дневную поверхность и разливаемая в их непосредственной близости, химический и биологический состав воды без изменения
Питьевая вода - это вода, которая добывается как из поверхностных, так и из подземных источников, в ней сохраняется исходный химический состав, но полностью меняется биологический. Эта вода безопасна для нашего здоровья, но о полезности следует задуматься.
Столовая вода - это вода, также добываемая как из поверхностных, так и из подземных источников, в которой изменяется химический состав за счет обогащения ее минеральными солями, биологический состав неизменный
И, наконец, очищенная вода - это вода, добытая из любого источника, чаще из централизованного водопровода, прошедшая несколько степеней очистки, в которой искусственным путем регулируют содержание опасных элементов, удаляя токсичные вещества и полностью изменяя исходный химический состав.
Очищенная вода безопасна, но сколько вы получите пользы от нее –следует задуматься. Вследствие полного уничтожения исходного химического и микробиологического состава эта вода абсолютно теряет свои свойства, превращаясь по сути в "пустой" продукт.
Лечебно-столовая минеральная вода - это вода с минерализацией от 1 до 10г/л, которая содержит биологически активные компоненты, концентрация которых не ниже бальнеологических норм.
Лечебная природная минеральная вода- вода с минерализацией от 10 до 15 г/л или при меньшей минерализации при наличии в ней повышенных количеств мышьяка, бора и некоторых других биологически активных микрокомпонентов
Выбирая воду среди многочисленных наименований, следует отметить, что принадлежность воды к тому или иному типу должна обязательно указываться на этикетке бутилированного продукта и четко соответствовать требованиям стандартов. Такие показатели, как источник воды, месторождение, химический состав, минерализация, обычно написанные мелкими буквами- абсолютно ничего не расскажут простому потребителю, зато человек, который заинтересуется- для чего эти циферки, может сделать для себя немало интересных открытий! Также на бутылке должен обязательно быть указан адрес изготовителя, контактные данные.
Конечно, никто не в праве диктовать потребителю, что ему пить, но и сделать так, чтобы не навредить себе и своей семье тоже в наших силах. Не позволяйте обманывать себя красивыми названиями и красочным описанием свойств той или иной воды. Всегда читайте этикетку. Если там будет написано, к примеру, "целебная минеральная вода из родника", или "очищенная вода, обладающая способностью перемещать вас во времени", а иногда может быть и "лечебная вода, которую можно употреблять в любое время в неограниченных количествах"- значит это всего лишь маркетинговая фишка и ни одним из указанных свойств этот продукт не обладает.
На этом все.
А вы знаете, какую вы пьете воду?