7 идей легкого, вкусного и полезного завтрака
Завтрак - самый важный прием пищи, который активирует организм. Разнообразные и вкусные завтраки способны поднять настроение. Также снеспешный завтрак помогает настроиться на предстоящий день и собраться с мыслями. Подпитывая тело энегрией, завтрак настраивает Вас на плодотворную работу. Начав день с полезных блюд, Вы асыщаетесь клечаткой, белком, витаминами и полезными микроэлементами. Так почему бы не попробовать разбавить приевшиеся омлеты и каши чем-нибудь новым? :) Быстро и вкусно - вот наша цель!
Творожно-яблочные панкейки
Ингредиенты:
- 1 чашка натёртых на средней или крупной тёрке яблок (одно крупное яблоко)
- 1 чашка творога
- 4 яйца
- 3/4 чашки муки
- 1.5-2 ст. л. меда
- 1 ч. л. лимонного сока
- 0.5 ч. л. корицы/щепотка соли
Приготовление:
1) Разделить белки с желтками.
2) В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли.
3) В небольшой миске взбить белки в плотную пену.
4) Аккуратно ввести в тесто белки, и хорошо перемешать ложкой.
5) Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду с антипригарным покрытиемте и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.
Калорийность на 100 грамм: 120 Ккал
Черничная овсянка с бананом
Ингредиенты (на 2 порции):
- черника (можно использовать замороженную)
- 250 говсяные хлопья 80 г
- йогурт низкой жирности (или кефир) 150 г
- банан (один крупный) 150 г
- корица и ванилин по вкусу
Приготовление:
1) Овсянку залить йогуртом/кефиром, добавить пюрированный банан и чернику (можно просто все ингредиенты соединить и взбить в блендере)
2) Добавить к крему ванилин и корицу по вкусу и выложить в стаканы или креманки, украсив свершу ломтиками банана и ягодами черники.
3) Десерт можно есть сразу, а можно охладить, тогда он застынет и будет еще вкуснее.
Калорийность на 100 грамм: 92 Ккал
Кабачково-яблочные оладьи с изюмом
Ингредиенты:
- Кабачок маленький 1 шт.
- Яблоко 1/2 шт.
- Изюм горсть
- Яйцо маленькое 1 шт.
- Мука цельнозерновая (можно заменить молотыми овсяными хлопьями) 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
1) Изюм хорошо помыть, обсушить и порезать, если крупный.
2) Кабачок и яблоко очистить и натереть на крупной терке, сразу же добавить изюм, яйцо, соль и муку - перемешать.
3) На разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, выкладывать по 1 ст.л. массы, жарить на небольшом огне под крышкой до румяного цвета с одной стороны, затем перевернуть - до румяного цвета с другой стороны.
4) Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
P.S. Подавать оладушки можно с йогуртом :)
Калорийность на 100 грамм: 52 Ккал
Творожно-морковная запеканка
Ингредиенты:
- Обезжиренный творог 200-250 г
- 1 яйцо
- 1 небоьшая морковь
- 1 яблоко или груша
- Щепотка соли
- Корица/ваниль
Приготовление:
1) Творог растираем с яйцом.
2) Трем на крупной терке яблоко и морковку
3) Все смешиваем и ставим в разогретую духовку на 30-45 минут (200-220 градусов)
Калорийность на 100 грамм: 64 Ккал
Сырники с бананом без муки, сахара и масла
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 300 г
- Банан 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Отруби овсяные 20 г
Приготовление:
1) Банан размять вилкой, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать
2) Сформировать небольшие лепешки и положить их на бумагу для выпечки
3) Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
P.S. Подавать можно с йогуртом или фруктами
Калорийность на 100 грамм: 87 Ккал
Творожная запеканка с яблоком и корицей
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 70 г
- Яйцо 1 шт.
- Мед 1 ст. л.
- Яблоко 1 шт.
- Корица 1 ст. л.
Приготовление:
1) Сначала нужно взбить творог с яйцом: не до пены, а просто хорошо смешать.
2) Затем добавить в творог мед, корицу и порезанное яблоко.
3) Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
4) Дайте запеканке немного остыть.
P.S. Можно добавить ягоды :)
Калорийность на 100 грамм: 114 Ккал
Творожно-банановые лепешки
Ингредиенты:
- Банан 1 шт.
- Творог обезжиренный 200-250 г
Приготовление:
1) Творог выложить в миску, размять вилкой.
2) Банан мелко нарезатб или натереть на терке, добавить к творогу.
3) Тщательно смешать все миксером или в блендере (должна получиться однородная масса).
4) Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог.
5) Запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
P.S. Лучше поставить в духовку миску с водой, лепешки могут подгореть снизу.
Приятного аппетита!