• 37607
  • 204
  • 18
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепт шоколадного пирога с кокосовыми шариками...

В общем, как и обещала, выкладываю...

Оригинал вот, собственно... Как у автора рецепта всё равно не вышло) Не покрылись у меня по всей поверхности пирога кокосовые шарики тестом. В итоге, их видно уже сразу сверху. Но, за идею автору огромный респект! Может форму ещё поменьше надо(хотя итак она у меня малепусенькая) и лучше круглую. Да и творога на самом деле можно меньше использовать, чем указано в рецепте. Я купила в упаковке, где было указано 230 грамм, и в итоге сами смотрите сколько вышло шариков и довольно крупного размера… В прошлый раз, когда впервые готовила этот пирог, их было меньше, при том же количестве грамм, указанном на упаковке. В общем, нынче сами знаете как расфасовывают продукты))

Решила в этот раз добавить на ложку какао меньше и использовать молочный шоколад. Но, всё равно шоколадный вкус сильно бросок был для моих рецепторов. Если вы, конечно, обожаете шоколадные конфеты, то вам понравится. Я им предпочитаю батончики из молочного шоколада))

Думаю, вам ещё больше понравится, если смажете пирог кремом или ганашем. Правда, как бы ни говорили, что 20% сливки для ганаша годятся. Увы, и ах… У меня вышло очень жидко и не то, что ожидалось. В целом, пирог не плох, но не могу сказать, как бы ни хотелось, что он обалденен!) Кто знает, может для вас он таким и предстанет. Мужу и доче очень понравилось)) А мне он показался действительно вкусным на утро. Видимо, как пропитался моим жидким ганашем, постояв в холодильнике))

Вот, что вышло…

Яйца - 6 штук
Сахар - 110 г
Сахар ванильный - 2 пакетика
Шоколад - 50 г
Мука - 2 ст.л
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Творог - 250 г
Кокосовая стружка - 50 г
 

Творожно-кокосовые шарики: смешать творог, 50 гр. сахара, 3 ст.л. крахмала, кокосовую стружку и 2 желтка до однородной массы:

Мокрыми руками сформировать шарики и выложить в разъемную форму (застеленную пергаментом и смазанную маслом). Пергамента не было, как видите, использую фальгу:

Шоколадное тесто: взбить 4 желтка с 30гр. сахара и ванильным сахаром до светлой массы.

Растопить шоколад. Тут уже чуть остывший. Я использовала молочный шоколад "AlpenGold" с фундуком:

Просеять муку, 2 ст.л. крахмала, добавить разрыхлитель, какао и перемешать:

Добавить растопленный шоколад и сухую смесь в яичную массу. Хорошо перемешать:

Взбить 4 белка с 30 гр. сахара до густой пены:

Аккуратно соединить с полученным тестом и аккуратно перемешать:

Залить шоколадным тестом шарики. Выпекать в духовке(при 180гр.) до готовности (примерно 40 мин.):

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой по желанию. Можно ещё сделать ганаш или крем, на ваш вкус:

Приятного аппетита!)

Myatezhnaya
16 февраля 2012, 23:49
1303

Loading...

Комментарии

asyoka
0
0
надо попробовать, спс

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Самый большой провайдер в стране: методы работы с клиентами от «Казахтелеком»

Самый большой провайдер в стране: методы работы с клиентами от «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 34914
  • 197
Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

В Казахстане введен институт упрощенного (письменного) судопроизводства, который позволяет повысить доступность правосудия и сократить сроки рассмотрения дел.
mark_iceberg
20 нояб. 2017 / 15:49
  • 15731
  • 3
Новшества на орбите уголовного правосудия

Новшества на орбите уголовного правосудия

Недавно я приняла участие в международной конференции по модернизации уголовного процесса, прошедшей в Бурабае. В чем значимость данных реформ для обычного казахстанца?
mirabeisenova
20 нояб. 2017 / 16:22
  • 12542
  • 3
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 12254
  • 62
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 7988
  • 91
Атамбаев под занавес президентства сделал всё, чтобы сжечь мосты

Атамбаев под занавес президентства сделал всё, чтобы сжечь мосты

На своей итоговой пресс-конференции в понедельник уходящий кыргызский президент говорил не об итогах своей деятельности, а о «плохом» Казахстане.
openqazaqstan
21 нояб. 2017 / 18:36
«Смех сквозь слезы», или 7 причин не любить Алматы

«Смех сквозь слезы», или 7 причин не любить Алматы

Жизнь в Алматы не всегда сладкая, как сахарная вата и мультики субботним утром. В этой ироничной статье автор блога «Almaty — My First Love» расскажет о семи причинах не любить Алматы.
AlmatyMyLove
20 нояб. 2017 / 13:12
  • 2928
  • 71
В Кызылорде нет Детского дома: мы построили 8 коттеджей для детей

В Кызылорде нет Детского дома: мы построили 8 коттеджей для детей

Тут живут будущие повара, актрисы, журналисты, боксеры, баскетболисты, певцы, поэты и многие другие талантливые дети!
socium_kzo
22 нояб. 2017 / 14:49
  • 2188
  • 0
«Полет ради полета»: знакомство с калужской авиацией изнутри

«Полет ради полета»: знакомство с калужской авиацией изнутри

В прошлом году на мероприятии "Слет Авиатора" я выиграла подарок - экскурсию на командно-диспетчерский пункт (КДП). Но тогда я даже не ожидала, что эта экскурсия выльется в такое интересное...
Aleksandra747
20 нояб. 2017 / 9:00
  • 1658
  • 6