15 лет для кабака – это много или мало?
Так звучал один из вопросов в моей голове, пока я шел до места проведения мероприятия. Пожалуй, прилично. В других странах, конечно, существуют заведения, возраст которых может насчитывать даже не десятки, а сотни лет – и это порой не повод для гордости, а просто данность. Для места общественного питания Алматы полторы декады, думаю, срок весьма приличный. Например, я смог вспомнить только четыре заведения, возраст которых смог перевалить за этот порог (и то два из них сейчас не функционируют) – SPORT, Stalker, Mad Murphy’s и, собственно, «Форт Верный».
На прошлой неделе «Форт» отметил свое пятнадцатилетие – мне удалось побывать в числе гостей именин. Присутствовать на подобном мероприятии было довольно странно – ну, совсем не тот формат. Основная ЦА заведения – семьи и корпоративные служащие. Цены – выше среднего. Т.е. одно горячее блюдо в среднем стоит от 2000 до 4000 тг. Это вполне нормальная цена для разового застолья (дня рождения, свадьбы, корпоратива – словом, всего того, что в «Форте» чаще всего и отмечают), но не для периодического посещения. Ибо – ешь, чтобы жить, а не живи, чтобы есть.
Не могу сказать, что «юбилей прошел в дружеской атмосфере» - ибо никого я там не знал и ни с кем дружен не был. За исключением Тибея и его девушки – собственно, нас троих позвали на мероприятие, как блогеров. Из хорошего – могу отметить весьма сытную кухню. Она там из разряда «вкусно и сытно, но не совсем эстетично». Принцип «выбери два», как вы можете понять, действует не только в рекламе, но и в ресторанах. Если есть три критерия – «вкусно», «сытно» и «эстетично», то работать из них будут только два. Другой положительный момент вечера – выступление группы The Yorkers. Насколько я не люблю «кабачные» коллективы, но этот – один из самых качественных в Алматы.
Всё остальное было сугубо на любителя. Красных лиц, танцев в расстегнутых на груди рубашках, хорового пения застольных песен и помпезных тостов. Словом, таких ортодоксальных именин. Если вам понадобится место для проведения чего-то подобного – лучше, чем «Форт Верный» в Алматы не сыскать. В противном случае – стоит рассмотреть другие варианты.
