Что нужно по вашему мнению для открытия кулинарии?!

Я обдумываю открыть кулинарию, но пока мне не хватает денег для "старапа"...

Подскажите сколько по вашему мнению будет это стоить и что вы предложите там делать? Какие услуги оказывать? Может те, кто был далеко за границей подскажут что-то оригинальное?!