место в рейтинге
  • 79490
  • 666
  • 32
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Мясной пирог с болгарским перцем

Ужин, приготовленный мужскими руками вкусен, а мальчуковыми ручошками - вкуснее вдвойне :-)

 

Для мясного пирога с болгарским перцем понадобятся:

  • Основа: мука - 300 г,сливочное масло или маргарин - 150 г, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, щепотка соли
  • Начинка: фарш 300 г, сладкий болгарский перец - 3 шт, 1 большая луковица, зубчик чеснока, мускатный орех, соль, душистый перец или смесь перцев
  • Заливка: 3 яйца, 3 ст.л. сметаны, 150 мл молока, 1 ст.л. томатной пасты, мускатный орех, соль
 

1. Готовим основу

Муку с разрыхлителем просеять на стол, масло порезать на кусочки и порубить с мукой в мелкую крошку.

Маслянно-мучную крошку собрать горкой, сделать углубление. В это углубление разбить яйца, положить сметану, посолить и замесить тесто. Если тесто получается суховатым (крошится) - можно долить немного воды или добавить еще одно яйцо.

Готовое тесто скатать в шар и положить на полчаса в холодильник.

 

2. Готовим начинку

Болгарский перец нарезать кубиками.Лук мелко нарезать. Чеснок порубить или продавить через чесночницу.

На растительном масле обжарить до мягкости лук, затем добавить чеснок и болгарский перец и обжаривать еще минут 5. Переложить в чашку.

На эту же сковороду долить еще немного растительного масла и обжарить фарш.

Смешать обжаренный перец с фаршем, добавить мускатный орех на кончике ноже, посолить, поперчить (по вкусу).

 

3. Готовим заливку

В чашке слегка венчиком или вилкой взбить яйца. Добавить сметану, молоко, томатную пасту. Посолить, слегка поперчить, добавить мускатный орех на кончике ножа (по вкусу.) Все тщательно перемешать до однородного состояния.

 

4. Выпекаем

Тесто достать из морозилки и раскатать. Если прилипает к скалке - то либо подпыливать мукой, либо слегка намочить скалку. Раскатанное тесто положить в форму, пальцами сформировать тарелочку с высокими бортиками. Выложить начинку. Залить мясо-овощную смесь заливку.

Выпекать пирог около 40 минут при 180 градусах. Готовому пирогу дать настояться минут 10.

 

Получается сочная и сытная нямка :-)

 

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!

P/S мы тут в конкурсе участвуем с этим пирогом http://on.fb.me/15dwBIz

27 августа 2013, 10:59
2726

Загрузка...

Комментарии

ilie
0
0
даа, слопали горячим и на утро ничего не оставили)
А если из всего перечисленного, у меня дома есть только болгарский перец?
ilie
0
0
если есть только болгарский перец, то его можно либо запечь в духовке (мин 10-15, до мягкости), либо схрумкать сырым - тоже вкусно и полезно)))
Комментарий удалён автором поста.
спасибо за рецепт! классные фото!!! сынулька красавчик!!!
Ух ты!!! Малыш,ты умеешь еще и печатать;))))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Мысли вслух. Почему казахи перестали общаться с родственниками и ходить в гости?

Мысли вслух. Почему казахи перестали общаться с родственниками и ходить в гости?

Дастархан в те времена был скромен. Не было понятия «сынау» - осуждения кто как живет, какой в доме ремонт и т.д. Пока взрослые обсуждали задержку заработной платы, мы играли в армию, жмурки, строили городки...
socium_kzo
5 дек. 2016 / 15:19
  • 27786
  • 30
Верховный Суд презентовал комментарий к Гражданскому процессуальному кодексу

Верховный Суд презентовал комментарий к Гражданскому процессуальному кодексу

ГПК содержит 505 статей, многие из которых написаны несколько сложным юридическим языком. Однако теперь понять их можно проще и без обращения к юристу.
RuSnake
6 дек. 2016 / 10:31
  • 10937
  • 0
Японец о Казахстане: «Ваши девушки уж сильно себе набивают цену...»

Японец о Казахстане: «Ваши девушки уж сильно себе набивают цену...»

"Мужчины должны у вас тут права качать, ибо их процент в вашей численности населения уступает проценту женщин". Я машинально начала уверять, что у нас в стране таковых не имеется...
Sapientia
5 дек. 2016 / 10:52
  • 10647
  • 71
Известный европейский фотограф показал истинную красоту казашек

Известный европейский фотограф показал истинную красоту казашек

С 26 по 30 ноября в Алматы гостил известный европейский фотограф Ян Маклайн в рамках реализации совместного проекта с Казахстаном. Подробности не уточняются, однако ходят слухи о том, что этот...
Muchacho55
7 дек. 2016 / 18:29
  • 9130
  • 8
Распил 1 млрд долларов или спасение для Алматы? В 2017-м начнётся строительство БАКАД

Распил 1 млрд долларов или спасение для Алматы? В 2017-м начнётся строительство БАКАД

Конечно, Алматы заслужил эту дорогу. Невзирая на все издержки, которые могут возникнуть. Заслужил и как крупнейший город Казахстана, и как субъект, формирующий своими налогами около четверти всех...
merurg
7 дек. 2016 / 12:35
  • 7299
  • 19
«Лицо дьявола»? Страшный силуэт на стекле – не оправдание водительской безответственности

«Лицо дьявола»? Страшный силуэт на стекле – не оправдание водительской безответственности

Казнет уже которые сутки подряд обсуждает страшную аварию на трассе Астана – Боровое, где сошлись страшные мистические знаки и где из-за банальной человеческой безответственности гибли люди..
openqazaqstan
вчера / 13:14
  • 5889
  • 5
10 причин, по которым я не смогла работать учителем. Не только в зарплате дело, ребята

10 причин, по которым я не смогла работать учителем. Не только в зарплате дело, ребята

Я почти год проработала в школе, и когда уходила оттуда, была самым счастливым человеком в мире. Тот год, честно говоря, я и сейчас вспоминаю с ужасом.
demonica
6 дек. 2016 / 17:21
  • 6096
  • 78
На самом деле дела плохи: казахстанские школьники на 49-м, а не на 12-м месте по математике

На самом деле дела плохи: казахстанские школьники на 49-м, а не на 12-м месте по математике

О том, как масс-медиа раздула миф о казахстанских вундеркидов в розовый воздушный шар, пока его не проколола правда-иголка. Получается, что казахстанские дети не могут применить теорию в практике...
ardakzhurynov
7 дек. 2016 / 0:17
  • 5694
  • 36
После крупной пьяной аварии бизнесмены в Чечне отказались торговать спиртным. В Казахстане едва ли такое возможно

После крупной пьяной аварии бизнесмены в Чечне отказались торговать спиртным. В Казахстане едва ли такое возможно

После тяжкого ДТП по вине пьяного водителя в Чечне закрылись все магазины, торгующие алкоголем. Их владельцы – 14 бизнесменов – добровольно отказались от выданных им лицензий.
openqazaqstan
5 дек. 2016 / 13:09