Не могу не поделиться с вами рецептом этого волшебного десерта!!! Готовить его меня научил мой замечательный друг, который в свое время работал су-шефом. Я помню прекрасным летним вечером, хотя нет, правильнее будет питерской белой ночью :) у нас был мастер-класс по приготовлению суши - мы наготовили огромный поднос всевозможных роллов. Видимо, я была жутко голодная, потому что мне сначала показалось, что этого совсем мало, но когда мы приступили к поеданию этой красоты - оказалось, что роллов хватит еще как минимум человека на 4 :))). На десерт мы сделали эти самые сладкие роллы - это было просто божественно!!!
Вот и сегодня в такой серый, дождливый вечер, придя с работы, я решила порадовать себя этим чудом - время почти 12, а я сижу и не могу остановиться - слишком уж вкусно - и плевать на диету! :)
В общем, вот рецепт - все очень просто :)
"бумага" для спринг-роллов (у меня пшеничная, но, думаю, можно использовать и рисовую)
сливочный сыр - 300 гр. (в идеале, конечно же, филадельфия, но в ближайшем магазинчике я нашла только творожный сыр hochland)
сахарная пудра - 100 гр.
ягоды и фрукты по вкусу - у меня это малина, киви и банан
шоколад - 10 гр. (тертый)
1. Сливочный сыр перемешать с сахарной пудрой
2. Фрукты/ягоды порезать пластинками
3. На половину "бумаги" выложить сырно-сахарную массу тонким слоем, сверху фрукты и закрутить
4. Отправить роллы в морозильник (чтобы застыли и было легче резать) минут на 15
5. Разрезать на 4 части и наслаждаться!!!!
Можно посыпать кокосовой стружкой, тёртым шоколадом, или полить каким-нибудь сиропчиком, но это больше для красоты, т.к. они и без этого вкусные :)))
Уверена, вам понравится!!!
P.S. Кстати, если подержать в морозильнике немножечко дольше, то получается практически мороженое :)