Основными вопросами, встающими перед владельцами хлебоприемных элеваторов, технологами, фермерами при работе с зерном являются следующие:
-Когда, почему и в какой последовательности физические и физико-химические процессы приводят к ухудшению качества хранящегося зерна?
-Каковы могут быть величины текущих потерь при хранении зерна с различных температурах и физиологической активности зерновой массы?
-Где и на каком участке зернохранилища может возникнуть очаг самосогревания?
-Как не допускать образование очагов самосогревания и устранять его, если он обнаружен?
На эти и другие вопросы найдете ответы здесь.