Как приготовить итальянскую пасту у себя дома

Источник: http://journeyof3.tumblr.com

Обожаю возиться с тестом 😊 Это доставляет мне много удовольствия, помогает успокоиться и привести мысли в порядок. Когда у меня появляется свободное время, я обычно готовлю тесто и делаю домашнюю пасту 😋 Обещаю, что ни один из ваших домочадцев не останется равнодушным 🙆👍

Рецепт домашней пасты или просто домашней лапши (кому как нравится или как привыкли😙)

Чтобы приготовить одну порцию вам понадобятся:

1. Мука-100 грамм (просейте ее очень, очень хорошо) если получится найти, то очень рекомендую попробовать муку “tipo 00 flour”, это специальная мука для приготовления подобных блюд. Она сделает ваше тесто эластичным, упругим и невероятно нежным. Если же таковой нет, то работайте с чем есть 😉
2. Яйцо- 1шт.
3. Оливковое масло- 1/2 ч.л. ( необязательно )

Приготовление:

1. Насыпьте муку в посуду или на чистую поверхность стола, сделайте углубение и разбейте туда ваше яйцо. Если добавляете масло, добавьте его вместе с яйцом и замесите красивое, эластичное тесто. Не поленитесь и поработайте с вашим тестом минут 10, разминая его как следует. Тесто любит теплые руки и позитивные мысли. Оберните пленкой и поставьте отдыхать на 30 минут.

2. 30 минут спустя ваше тесто готово.

3. Раскатайте и нарежьте его в любую любимую форму и оставьте подсушиться на 30-40 минут.

3. Варить такую пасту следует не более 5-7 минут.

Наслаждайтесь!

Читайте нас на: http://journeyof3.tumblr.com