место в рейтинге
  • 81141
  • 666
  • 32
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Апельсиновый творожный пирог

Осень - пора непогод, с ребенком по такой погоде сильно не разгуляешься, а занимать чем-то надо. Я нашла выход - Кирюшка помогает мне печь пироги!

 

Итак, для апельсинового творожного пирога понадобится:

  • песочное печенье (250 г), маргарин (130 г) - для основы;
  • творог (1 кг), яйца (4 шт.), сахар (200 г), ванильный сахар (10 г), цедра с 1 апельсина, сок половинки апельсина (если апельсинка маленькая, то полностью использовать для сока), соль (1/4 чайной ложки).
 

Приготовление:

 

Сливочное масло растопить - я плавила его в микроволновке, предварительно порезав на кусочки. ОБЯЗАТЕЛЬНО прикройте посуду, в которой плавите маргарин, иначе потом придется мыть микроволновку от разлетевшегося во все стороны маргарина.

Печенье раскрошить в мелкую крошку. В блендере это сделать проще, но не так интересно для ребенка :) Поэтому мы крошили печенье скалкой, попутно пробуя его на зуб)))

 

Растопленный маргарин хорошо перемешать с песочными крошками, выложить в форму и утрамбовать - лопаткой, ложкой или дном стакана, кому как удобнее. Утрамбованную основу выпекать в нагретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. После того, как корж запечется - вынуть из духовки, остудить, но из формы не доставать.

 

Пока основа запекается - снять с апельсина цедру и выжать апельсиновый сок. По идее, есть специальные приспособления для снятия цедры, но я обошлась обычной мелкой теркой.

 

Творог перетереть до однородности через сито, либо в блендере с насадкой ножом. Если использовать блендер, то творог закладывать небольшими порциями, так удобнее. В  творог добавить сахар, соль и ванильный сахар. Перемешать все миксером до однородности.

 

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

 

Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

 

Получившуюся творожную массу вылить в форму с запеченной песочной основой.

 

Выпекать на водяной бане около часа при температуре 160-170 градусов (время зависит от духовки).

Водяная баня: в большой глубокий противень нужно налить кипяток, в противень с кипятком поставить форму с пирогом (вода в нижнем противне должна доходить примерно до середины формы с пирогом).

 

Готовый пирог  вынуть из духовки, остудить. Изначально в рецепте советуют убрать его на 4 часа в холодильник, но на мой вкус достаточно дождаться, когда остынет (чтоб не обжечься горячим творогом).

 

Приятного аппетита!!!!

7 ноября 2012, 22:23
758

Loading...

Комментарии

myma
0
0
Какой умница - испек маме пирог!
ilie
0
0
:) ну а куда ж без его помощи-то?!
красота, вкуснота))
sh1
0
0
это наверное самый вкусный пирог на свете :)
ilie
0
0
каждый последующий пирог, испеченный с Кирюшкой вместе, вкуснее предыдущего)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 35457
  • 81
Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
вчера / 11:05
  • 9957
  • 22
Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Среди моих знакомых есть одна милая девушка, она тоже молодая мама как и я. Очень открытая, видная, недавно вышла на работу. У нее счастливая семья и все, тьфу-тьфу, складывается хорошо.
Roza_pvl
19 февр. 2017 / 11:49
  • 5461
  • 43
Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Казахстанцы отдохнут около полумесяца в грядущем марте. В связи с праздниками в марте ожидается четыре дополнительных выходных дня. Первый, разумеется, выпадает на главный женский день в году, а...
Seattle
17 февр. 2017 / 13:20
  • 4662
  • 4
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
вчера / 11:38
  • 4656
  • 89
Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Итак, по просьбам трудящихся и по крикам души коллективного бессознательного решила я написать пост на эту тему. Вводные данные: 1) нет имущества, которое можно продать для покупки собственного...
DanaJarlygapova
20 февр. 2017 / 16:17
  • 3787
  • 45
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
вчера / 11:49
  • 3437
  • 31
50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

Друзья, представляю вашему вниманию второго героя моей рубрики "50 бизнес-встреч с лучшими (по моей версии) предпринимателей Астаны за 100 дней" - Асхата Солтанова!
Kultursyn
20 февр. 2017 / 12:46
  • 3582
  • 18
Я не националист, но выйду замуж только за казаха. 22 факта обо мне

Я не националист, но выйду замуж только за казаха. 22 факта обо мне

Всем доброго времени суток! Поскольку сейчас долгожданные выходные, я болею и имею полное право ничего не делать за чашечкой горячего чая, то решила все-таки написать этакий скромный пост о себе...
Sserikyzy
18 февр. 2017 / 16:35