место в рейтинге
  • 265122
  • 3913
  • 293
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Блины

Помню наша замечательная няня Люба рассказывала как училась готовить блины для мужа. Муж, родившийся в глухой российской глубинке, вообще ничего не ел из того, что она готовила. Не ел лагман, не ел супы, не ел гречку, не понимал манты и не любил мясо. Овощи вообще не переносил. Картошечка отварная - это да, а на остальное ворчал: "я тебе козел что-ли, чтобы траву есть?!" Зато безумно любил блины, но не абы какие, а именно такие, что готовила ему мама. Молодая няня Люба вся в любовной эйфории твердо решила научиться готовить именно такие блины. Взяв у свекрови пару мастер-классов, она напекла любимому блины. Вердикт был строг: "не то!". Как не то? Я ведь все также как твоя мама, вот столько же молока, столько яиц...Не то!

Няня Люба не сдавалась. После года непрерывных попыток она с закрытыми глазами пекла блины. Пекла на двух сковородках, чтобы блины не успели остыть и попадали на тарелку к любимому горяченькими. Она экспериментировала, то добавляя чуть-чуть больше сахара, то чуть-чуть соды. Не то! Она уже пытается маскировать вкус медом и сметанкой. Фарширует блины грибами и вареньем. Но любимому мужу не угодить. "Не то" - бурчит он и встает даже не съев второй блин.

Тут я не выдерживаю: "Ну замечательные же блины!" Я вообще к выпечке спокойно отношусь, но нянины блины...это что-то. Тонкие, нежные посередине и чуть хрустящие по краям. Обязательно ноздреватые, эластичные,в меру сладкие, ну просто язык можно проглотить. И пекла она с удивительной сноровкой, быстро-быстро, поварешка летает, сковорода шипит, блины шлепаются к тебе на тарелку. Не успеваешь очнуться, как сливочное масло начинает подтаивать на горке блинов в твоей тарелке. И все это не прекращая легкого светского разговора ни на минуту.

Я до сих пор мучаюсь вопросом, смогла ли она приготовить мужу "те самые" блины. Как-то готовые горячие блины всегда затмевали собой конец истории. Но каждый раз при приготовлении блинов я вспоминаю ее личный кухонный подвиг. Мне становится немного стыдно за то, что я не настолько люблю мужа, чтобы с такой целеустремленностью пытаться угодить его вкусу. А еще испытываю облегчение, от того, что мужчины в моей жизни все как на подбор были настолько благородны, что не дали бы мне так мучиться и соврали бы, что вкусно.

А вы какие блины любите?

 
Ардак Bloody_South
21 февраля 2012, 15:23
797

Загрузка...

Комментарии

Супер история))
Я люблю мамины блины))но и они теперь какие то «не те», думаю, это связано с тем, что со временем вкусы у людей меняются, а память остается)) и вроде как все по рецепту, но уже «не то»))
в детстве колбаса казалась вкусной, и мороженое тоже...
ну да, я как раз примерно об этом:)
amenov
0
0
я люблю вкусные блины!
покажите мне того, кто любит невкусные блины
а что блины бывают не вкусные?))
бывают...сухие, толстые, пережаренные, недопеченные)
Злые вы)))))Блины - это стоооолько труда))так что априори - ВКУСНЫЕ)))))
amenov
0
0
я тебе его конечно не покажу, но такой товарищ наверняка есть )
А на носу что?
Бородавка?
Нет, на носу - масленица (с)
)) обожаю бабу-охранника из этого мультика
=) Блины моей мамы, конечно, очень вкусные) Но, наверное, самые невероятные блины я ела у подружки, когда еще была жива ее бабушка, пекла их нам на завтрак) Ах как вспомню эти блинчики, тонкие, с маслицем. А кислые, на дрожжах? Нигде я больше таких блинов не ела.
надо попробовать кислые приготовить
Ordev
0
0
самые вкусные блины- мамины! Мама мне их в род дом даже носила по моей просьбе мммм.....
Млин, а мой сын будет говорить самые вкусные блины бабушкины- его мама ему не готовит :(
а у меня муж заядлый блиноед, причем печет их сам ))
на днях, во время масленицы кажется, говорит что нашел какой-то супер-пупер рецепт, "царские блины" называются. на сливочном масле и яиц вместо 3-х 5 штук, там еще какие-то заморочки с приготовлением, тесто надо немного проварить в кастрюле, прежде чем начать печь на сковороде О_о.
ноооо, результат был потрясающим! таких вкусных блинов я никогда не ела :)
ух ты, надо попробовать приготовить
Enlil
0
0
обожаю блины) но только те что без яиц и молока. многие думают это нереально но даже я научился делать их. и это именно настоящие блины!) оох аж захотелось после своих слов блинов)))
остальные ненастоящие?)
Enlil
0
0
нет просто остальными те что с молоками яйцами и прочими грузами - всеми этими блинами не наешься. т.к. они более грузны то бишь вредны. а те что здравые их можно есть мноого)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
18 янв. 2017 / 21:50
  • 30559
  • 18
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 5074
  • 22
Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

В спальных районах, и в высотных домах сквозь стены слышно завывание ветра. В особенности ночью. Такие звуки, я слышала, пожалуй, только по телевизору, в фильмах про метель.
Naomi_K
20 янв. 2017 / 12:36
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3888
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 3964
  • 52
Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Смотря в очередные пустые глаза вчерашнего студента, приходящего устраиваться на первую работу страшно становится. Потому что сравниваю с теми же китайскими студентами, которые готовы выгрызать себе мечту.
mbaitykov
18 янв. 2017 / 11:34
Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Помню, когда я уезжал и Казахстана, тут было довольно прилично, даже не смотря на то, что жить было невыносимо. Но прилично так. Мусора было меньше. Дороги чистили, вони почти не было. Да и в остальном тоже норм.
shootnix
18 янв. 2017 / 12:49
  • 3701
  • 35
Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Тайланд мы впервые посетили в декабре 2012 года. Полученные эмоции настолько были яркими, что в конце 2015 года мы решили еще разок слетать в Тайланд. Вспоминая Тай, первое о чем я думаю - горячий...
zhainar_d
17 янв. 2017 / 11:11
  • 3571
  • 24
Поправки в стиле «1937» не прошли. МИК отказалось от запрета анонимных комментариев

Поправки в стиле «1937» не прошли. МИК отказалось от запрета анонимных комментариев

Сегодня Министерство информации и коммуникаций исключило из законопроекта предложенные ранее нормы, предполагавшие «деанонимизацию» комментаторов и регистрацию блогеров.
openqazaqstan
20 янв. 2017 / 12:12
  • 2438
  • 22