• 7850
  • 33
  • 11
Нравится блог?
Подписывайтесь!

М А К А Р У Н Ы!!!!

Сегодня хочу поделиться с Вами нашими макарунчиками. Миндальные ... так скажем, Печенья из разряда десертов. У нас на них всегда большой спрос. Восхитительное лакомство....оно здесь не так распространено, как, допустим, в тех же Европе или Америках.

Особое внимание уделяется нами миндальной муке, собственно, самому главному ингредиенту макарун. Сначала миндаль очищается от шелухи, протирается на большом блендере до состояния панировочных сухарей, затем оочень маленькими порциями (2-3 ч.ложки) крошится в мучную пыль на кофемолке. Потом эта мука тщательнейшим образом просеивается через мелкое сито - первый раз с сахарной пудрой, второй  - с какао. Вот такая у нас особенная любовь к этой муке. ..

 

Это стоит того....

27 сентября 2011, 12:15
909

Loading...

Комментарии

про начинку забыла рассказать))) там ганаш с добавлением лесного ореха (ароматный крем на шоколаде, свежих сливках и сливочном масле).
Красота)))) я тоже поклонница - и в домашних условиях тоже изобретаю))))
Gasabi
0
0
Оо.. спасибо! Мы, между прочим, завсегдатаи cook4style.kz )))))))) По поводу макарунов - рады, что мы единомышленники))))))
Спасибо! Точно единомышленники))))
Класс!
В Ladurée мы покупали коробочку макарун с различными вкусами (ароматами) - это чудо! Фисташковые удалось "замутить" дома)))). где-то есть фото....
Gasabi
0
0
Вкусно, говорите?)) Тоже надо попробовать от Laduree. Были недавно в одной кофейне, увидели в меню шоколадные макаруны и лимонные, но как оказалось ...их в наличии не оказалось. По-моему, их никогда там и не было. (((( А так хотелось вкусить эти нежные миндальные меренги.... )) Приходится выпекать их дома)))
Напротив Столичного французская пекарня сейчас. Там их навалом любых.
Gasabi
0
0
Ух тыш, спасибо!!!!))))
Дома трудно... Блин))) и не всегда получается((( но такие они классные)))) на cook4style.kz я рассказывала о своих рецептах (в двух частях))))
А у Вас какие рецепты и какие тонкости выпечки?))) макаруны - это реально НЕПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА!))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 12890
  • 26
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
  • 8257
  • 98
Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

В Алматы было сделано несколько заявлений касательно ситуации с трамваем, опять же не в пользу его восстановления и возвращения на улицы города. В городе собираются демонтировать рельсы...
SKYFALL
24 февр. 2017 / 16:01
  • 7116
  • 5
В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

Получается, цены на бахилы не повышались, а кто-то повысил их самовольно. Я думаю, что на этом пытаются заработать. Позже я нашла ещё одну удивительную штуку:) Упаковка бахил в количестве 50 пар...
killer_slova
вчера / 9:15
  • 6082
  • 28
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 6096
  • 34
Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Итак, по просьбам трудящихся и по крикам души коллективного бессознательного решила я написать пост на эту тему. Вводные данные: 1) нет имущества, которое можно продать для покупки собственного...
DanaJarlygapova
20 февр. 2017 / 16:17
  • 4616
  • 47
50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

Друзья, представляю вашему вниманию второго героя моей рубрики "50 бизнес-встреч с лучшими (по моей версии) предпринимателей Астаны за 100 дней" - Асхата Солтанова!
Kultursyn
20 февр. 2017 / 12:46
  • 4304
  • 20
Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Я очень долго думала писать данный пост или нет. Потому, что тема очень тонкая, возможно кого-то может задеть, а, возможно, наоборот кому-то откроет глаза. Тема замужества в каждом поколении была и...
Adilyan
21 февр. 2017 / 20:22
  • 3982
  • 20
Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Простому обывателю социальных сетей уже известно, что самой обсуждаемой персоной в последнее время является печально известная 16-ти летняя девушка из Ульяновска Диана Шурыгина.
tala03
21 февр. 2017 / 13:27
  • 3749
  • 15