место в рейтинге
  • 676427
  • 3782
  • 143
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепт: чебуреки

Сегодня речь пойдет о типичном для нашей местности, и многими любимом, блюде - ЧЕБУРЕКАХ!

Готовила сегодня я их впервые. Пользуясь советами мамы. Получились вкусняцкие, в процессе приготовления не устала. Поэтому и расскажу, сейчас вам, рецепт.

Тесто:

- Вода - 1 стакан;

- Растительное масло - 3 ст.ложки;

- Мука - 3 стакана (можно больше, смотрите по консистенции, примерно получится, как на пельмени, только помягче);

- Соль.

Приготовление:

Смешать воду, масло и соль. добавить муку. Замесить тесто. Дать ему отлежаться под чашкой.

Начинка:

В фарш (вроде рекомендуют смешивать говядину со свининой, я использовала только свинину) добавить соль, лук, перец черный.

Жарить на сковороде, не жалея масла.

 

Тесто получится не много, чебуреков на 15, не больше. Я даже не много оставила на лепешки. А в оставшийся фарш добавлю яичко и сделаю котлеты;)

 

Приятного аппетита!

==

Я думала, что чебуреки - это куда страшнее, чем оказалось на самом деле

 
Татьяна Калашникова tanufka
Мы пишем, чтобы почувствовать вкус жизни дважды – в настоящий момент и предаваясь воспоминаниям. (Анаис Нин)
13 сентября 2011, 19:16
1291

Загрузка...

Комментарии

В фарш хорошо добавить зелени. будет сочно. :-) А тесто важно хорошо размять.
Про размять - толковое дополнение)Сделано было. и еще в процессе поняла, что хорошо бы использовать свежий, только перекрученный фарш.. а про зелень спаисбо, как нить и так попробую))
Фарш в идеале надо рубить топориками, а не перекручивать. И лук тоже. Тогда сок не выдавливается из него.
Сколько тогда они будут готовится...
Зарядил пацик, люди для себя любимых готовят и всегда хочется побыстрее, а тебе руби топором, не классика, не айс
Для себя любимых надо готовить повкуснее, а не побыстрее. Побыстрее - это для кого-то другого.
Ей, вы чего, конечно, хочется быстрее и вкуснее, особенно, если это будний день, когда временем особо не располагаешь! Но! Если время позволяет, то хочется и делаешь, все наилучшим образом.. Просто я спросила о времени прожарки скорее...
НА счёт теста чтобы не заморачиваться - обычное пельменное
Мне кажется пельменное не будет так пузыриться)Потому что в нем же нет масла..но есть яйца, то есть потверже получается будет..
Ну да. Пусть будет такая заметка. Вдруг кто то любит без пузырей )
Согласна. Спасибо за дополнение

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
18 янв. 2017 / 21:50
  • 22906
  • 18
10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

Названия улиц: Садовый бульвар, Солнечный проезд. Красиво звучит не так ли? Прям, как в Москве... Уютные улочки и радующие глаз одноэтажные домики, тихо и свободно, нет динамики, движух и ажиотажа.
gelberdeuet
16 янв. 2017 / 14:45
  • 7899
  • 98
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 5225
  • 7
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 4790
  • 20
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3636
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 3473
  • 46
Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Помню, когда я уезжал и Казахстана, тут было довольно прилично, даже не смотря на то, что жить было невыносимо. Но прилично так. Мусора было меньше. Дороги чистили, вони почти не было. Да и в остальном тоже норм.
shootnix
18 янв. 2017 / 12:49
  • 2976
  • 34
Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Смотря в очередные пустые глаза вчерашнего студента, приходящего устраиваться на первую работу страшно становится. Потому что сравниваю с теми же китайскими студентами, которые готовы выгрызать себе мечту.
mbaitykov
18 янв. 2017 / 11:34
  • 3404
  • 98
Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Тайланд мы впервые посетили в декабре 2012 года. Полученные эмоции настолько были яркими, что в конце 2015 года мы решили еще разок слетать в Тайланд. Вспоминая Тай, первое о чем я думаю - горячий...
zhainar_d
17 янв. 2017 / 11:11
  • 2836
  • 24