• 65063
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Хочу поделиться...

...своим самым любимым рецептом, который я давала всем своим знакомым бесчисленное количество раз. Это чизкейк. Только не простой , а с белым шоколадом...

Основа:

  • 200 г умеренно сладкого печенья (имбирного или песочного с отрубями)
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 80 г сливочного масла

Печенье размолоть в блендере почти до состояния муки, смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром до однородной массы. В подготовленную форму выложить печенье, разровнять по поверхности и придавить руками. Выпекать в заранее разогретой до 170С духовке в течение 10 мин. Затем охладить, а в это время заняться начинкой. Температуру духовки переставляем на 200С.

  • 750 г или 3 пачки однородного мягкого творога (самый лучший творог "President" в пачках, попробуйте один раз печь с ним и все поймете)
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • несколько капель ванильного экстракта
  • 200 г белого шоколада, растопленного на водяной бане
  • 1 чашка сметаны
  • 3 ст. л. муки

Взбить творог с сахаром и по одному вбить в него яйца. Взбивать лучше на средней скорости, затем добавить ваниль, шоколад, сметану и муку. Продолжать взбивать на самой низкой скорости. Готовую начинку перекладываем на песочную основу и отправляем в духовку на 15 минут. По истечении этого срока уменьшаем температуру до 150С и печем еще 35 минут. Выключаем духовку и оставляем чизкейк в ней еще на 1-2 часа. Затем плотно оборачиваем фольгой и помещаем в холодильник на ночь. Перед подачей чизкейк можно украсить стружкой из белого шоколада и свежими ягодами (так как сейчас зима можно использовать замороженные ягоды, которые предварительно должны расстояться при комнатной температуре).

Удачи! Уверена, что вам понравится.

Кира cook4style
www.cook4style.com
27 января 2011, 2:03
848

Loading...

Комментарии

так аппетитно выглядит))))
мм, вродебы простой рецепт. только вопрос: чем коричневый сахар отличается от простого белого, если его заменить это как то отразится в конечном итоге???
Коричневый сахар в наших магазинах - мелкий и довольно удобный для готовки. Он придает немного карамельный оттенок в выпечке. В основе чизкейка его можно заменить на простой сахар, но еще лучше сахарную пудру. Хорошо схватится.
Аааа как обалденно! Обязательно приготовлю! Вроде рецепт не такой уж трудный!
Да, попробуйте! удачи
erufuu
0
0
вот это обязательно к приготовлению.
скоро и я вас позову в жены)
спасибо :-) я очень польщена :-)
одна чашка сметаны это сколько?
это получается 200 г сметаны
ABC_28
0
0
Ура! Я все-таки его сделала! :)

DtGc4a4UWd57thjcOi2m0kXJ0SrePc.jpg

Получилось ну очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт - домашние в восторге :)
УРА!!! На фотке он именно такой по текстуре как и у меня! Здорово. Летом советую украсить свежими фруктамии и ягодками - вообще будет номер! я пекла своему мужу на работу (по просьбе коллег) раз ДЕВЯТЬ !!! )))) я потом даже ему сказала - пусть попросят что-нибудь другое... замучили они меня с этим чизкейком )))
ABC_28
0
0
Обязательно украшу )) Представляю, как будет вкусно и красиво :)
Мне сегодня сказали, что готовы есть чизкейк хоть каждый день ))) Так что я его еще не один раз сделаю, тем более, что он того стоит :)
P.S. Хотела найти для фотографии белую тарелочку, но желание поскорее попробовать оказалось сильнее )))
прекрасно понимаю... фото блюда и желание его немедленно съесть точно находятся в конфликте ))) я сегодня фотографировала для своего сайта шашлык, а моя голодная семья рядом бурчала - пока ты закончишь уже все остынет...)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Алматинская детская железная дорога: как настоящий поезд заменили на подделку

Алматинская детская железная дорога: как настоящий поезд заменили на подделку

С приходом новых хозяев не только разграбили железную дорогу, но и даже поменяли названия. Поменяли название парка на «Центральный парк культуры и отдыха Алматы». Началась новая история, для других алматинцев...
zaleskiy
16 марта 2017 / 16:25
  • 5722
  • 10
Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

На днях в YouTube появился ролик, запечатлевший совершенно обыденную для европейцев ситуацию. Но для нашего человека – совершенно нетипичную и оттого вызывающую у некоторых из нас слёзы восторга.
openqazaqstan
18 марта 2017 / 20:22
  • 5226
  • 7
Если нет гарантий достойной жизни, то зачем создавать больше несчастных людей?

Если нет гарантий достойной жизни, то зачем создавать больше несчастных людей?

Я постоянно слышу, что дети - это цветы жизни. Но по поведению некоторых родителей складывается впечатление, что дети - это сорняки: роди, а там как-нибудь вырастут.
Amiko
16 марта 2017 / 12:53
Весенний обзор банковских тендерных гарантий

Весенний обзор банковских тендерных гарантий

Как финансист, в тендерных гарантиях я люблю скорость и простоту оформления, поэтому решила сравнить условия некоторых банков по продукту «тендерная гарантия» на основании информации с сайтов банков.
DanaJarlygapova
16 марта 2017 / 16:00
  • 4354
  • 42
16 великолепных пасхалок и отсылок из фильма «Логан»

16 великолепных пасхалок и отсылок из фильма «Логан»

Какими бы не были кинокомиксы, в них всегда будут присутствовать пасхалки и отсылки. Поэтому, MovieUniverse собрал для вас все замеченные пасхалки из «Логана».
Aegon
16 марта 2017 / 14:41
  • 4228
  • 10
Почему в Казахстане пытаются запретить фильм «Красавица и Чудовище»

Почему в Казахстане пытаются запретить фильм «Красавица и Чудовище»

Только я дождался премьеры, как вдруг её отменяют. Откровенно говоря, у меня нереально бомбит от всего этого. Я, как и многие, очень люблю Дисней и его картины, и не против того, что они стали...
MrVladimirLV
17 марта 2017 / 16:03
  • 3888
  • 62
H&M-ское безумие или Что народу по карману?

H&M-ское безумие или Что народу по карману?

На счет качества: я спросил у знакомых и мне сказали, что та или иная вещь носится сезон. В хорошем случае и бережном отношении немногим больше. Кофточки моя слабость наверное...
RustemZhali
18 марта 2017 / 18:32
  • 3622
  • 28
Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Первую пересадку сердца Рокфеллер пережил в 1976 году на 62-м году жизни. Последнюю пересадку ему сделали в августе 2016 года. Пересадка сердца такому старому пациенту не имеет аналогов...
Timur_Tregulov
21 марта 2017 / 23:10
  • 3211
  • 43
Если ты дура, это не значит, что все вокруг дураки. Будь честной, ищи нормального мужика

Если ты дура, это не значит, что все вокруг дураки. Будь честной, ищи нормального мужика

Когда мужчина встречает женщину, с которой хочет прожить всю жизнь - он на ней женится как можно быстрее и старается завести детей. А не живет с ней восемь лет порожняком по съемным квартирам.
bushneva177
16 марта 2017 / 16:21