• 64033
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Еще с шоколадом...

Продолжаю заданную собой сегодня вечером тему о шоколаде. Вот два замечательных рецепта шоколадного печенья (одно черное, полностью шоколадное, а другое с кусочками шоколада). Кому как нравится...

 

В среднем на 42 маленьких печеньки:

  • 1 чашка муки
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г черного шоколада
  • ½ чашки сахарной пудры (можно чуть больше)
  • 2 яйца

Сначала соединим муку, пекарский порошок, какао и соль. В кастрюльке с толстыми стенками на очень маленьком огне растопим сливочное масло и разломанный на кусочки шоколад. Затем всыпаем сахарную пудру. Снимаем с огня, переливаем в большую миску и с помощью миксера быстро вбиваем яйца, затем сухие компоненты. Полученную смесь помещаем в холодильник на 30 минут. В это время она станет более плотной и её можно будет чайной ложкой выкладывать на противень. Выпекаем в духовке, разогретой до 180С, около 7 минут.

 

На 30 небольших штук:

  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 1 чашка коричневого сахара
  • 1 ст. л. молока
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • несколько капель ванильной эссенции
  • 1+¼ чашки муки
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 100 г черного шоколада покрошить с помощью ножа на небольшие кусочки

Масло взбиваем с сахаром до состояния легкого крема, добавляем молоко, яйцо, ваниль. Вмешиваем муку и пекарский порошок, затем кусочки шоколада. Выкладываем тесто чайной ложкой (или столовой для печенья большего размера) на противень, застеленный пекарской бумагой. Расстояние между комочками теста должно быть не менее 3 см. Печем около 10 минут в духовке, разогретой до 180С. Сразу после выпечки печенье очень мягкое и нежное, но потом оно станет тверже.

Кира cook4style
www.cook4style.com
17 января 2011, 22:00
472

Загрузка...

Комментарии

Однозначно надо приготовить! Вы меня прям вдохновили на готовку и выпечку! Сижу после тренировки разглядываю ваши вкусняшки сама себя мучаю))
Можно на "ты". Рада, что вдохновила. Вкусняшки - это тема, а еще и спортом заниматься, то в разумных дозах точно не повредят.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Только на 10-й раз он смог поступить в Кембридж! Герой с Кармакшинского района

Только на 10-й раз он смог поступить в Кембридж! Герой с Кармакшинского района

Свыше 10 известных университетов приглашают его обучаться зарубежом, но выбор будет оставаться за Сакеном. Он выберет обучение The University of Edinburgh и отправляется в эту удивительную страну...
socium_kzo
30 нояб. 2016 / 11:06
  • 10957
  • 10
Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

В чем уникальность этой личности? В чем его успех или провалы? Эти вопросы требуют глубокой аналитики и исследований. Я же хочу рассказать о Нурсултане Абишевиче глазами рядового кыргыза или...
maxes
1 дек. 2016 / 8:05
  • 4622
  • 14
Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Как сообщают новостные издания, в ближайшее время в Южном Казахстане 102 детям в возрасте 11-12 лет сообщат об их страшном диагнозе. Все эти дети были заражены ВИЧ, причём большинство было инфицировано по вине врачей.
openqazaqstan
2 дек. 2016 / 13:57
  • 3914
  • 4
Когда на тебя смотрят как на говно. На работе многие считали, что они выше меня уровнем

Когда на тебя смотрят как на говно. На работе многие считали, что они выше меня уровнем

Дело было летом 2012 года. Мне было почти 20 лет, жил я от сессии до сессии довольно весело. В голове машины, клубы, тёлки. Жизнь размеренная и неторопливая. Вдруг мне приходит в голову идея...
almatinec_92
28 нояб. 2016 / 16:57
Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Трамп и не подозревает, что 16 декабря 1991 Казахстан не создал, а восстановил свою национальную государственность. Иначе бы он упомянул не только 25 лет, а больше чем 550 лет казахской истории.
Stehlikova
2 дек. 2016 / 9:02
  • 3994
  • 86
О переименовании столицы: Казнет не зря взорвался едкими комментариями

О переименовании столицы: Казнет не зря взорвался едкими комментариями

Сеть облетело очень символичное видео, где г-ну Султанову в ходе пресс-конференции прямо задают этот вопрос. «Вы советовались с народом?!» – спрашивают его журналисты. На что депутат так и не смог вразумительно ответить.
openqazaqstan
28 нояб. 2016 / 14:35
  • 3617
  • 15
Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Давно ждал запуска электронного билетирования в общественном транспорте Астаны. В ноябре 2016 года этот день настал. Мой опыт насчитывает последние 2 недели и мне есть чем поделиться. Она не...
iamYerlan
1 дек. 2016 / 15:24
  • 3050
  • 11
Аэропорт Схипхол и Алматы. Смотришь на это и ощущение, что мы лет на тридцать отстали

Аэропорт Схипхол и Алматы. Смотришь на это и ощущение, что мы лет на тридцать отстали

Недавно пролетал через аэропорт Амстердама - Схипхол. Так как улетал из аэропорта Алматы, то не мог не начать сравнивать эти аэропорты.
Superkurt
30 нояб. 2016 / 10:09
  • 3236
  • 12
Понять и простить: почему большинство стран бывшего СССР отказалось от амнистий

Понять и простить: почему большинство стран бывшего СССР отказалось от амнистий

Президент Назарбаев предложил амнистию для совершивших преступления небольшой тяжести несовершеннолетних, пожилых, женщин и других социально уязвимых категорий осуждённых
openqazaqstan
30 нояб. 2016 / 13:45
  • 2887
  • 19