• 202441
  • 3252
  • 101
Нравится блог?
Подписывайтесь!

по достоинству...

«Много интересного случается на кухне. Так, однажды пригласили Гаухар Атузбаеву приготовить званый обед для первых лиц государства. И за три часа до него принесли 12-килограммового замороженного карпа, запечь которого нужно было целиком! Профессионал во всем, Гау­хар не растерялась и размораживала рыбу... собственными руками, периодически грея их своим дыханием. Коктал поспел в срок, и официанты донесли, что был он оценен по достоинству.» (с) КазПравда

 

Прикиньте, какое количество тепла (киловатт-час) выделяют руки Гаухар?

 

dass
14 января 2011, 11:54
329

Загрузка...

Комментарии

Гаухар к нам на север, а журналистку в топку!!!)
Если бы Гаухар потерла эбонитовый стержень)))
Если принять, что все двенадцать килограмм карпа по сути один большой кусок льда (погрешность на мясо и чешую отбросим и будем топить воду), и "удельная теплоёмкость жидкой воды при нормальных условиях — 4200 Дж/(кг К). Льда — 2100 Дж/(кг К)". учитывая что "Массовая теплоёмкость (С) — это количество теплоты, которую необходимо подвести к единице массы тела (обычно 1 кг), чтобы нагреть его на 1 K (он же градус), измеряется в джоулях на килограмм на кельвин (Дж/кг К)." и принимая конечную температуру за 22 градуса (комнатная) высчитываем количество подведённой энергии 22°С * 2100Дж/кг * 12кг = 554400 джоулей, учтя, что "1 ватт определяется как мощность, при которой за 1 секунду времени совершается работа в 1 джоуль" считаем мощность P = e / t 554400Дж / 3ч = 184800 Вт/ч или 184,8 кВт/ч
со всеми погрешностями треть можно сбросить на "не комнатную температуру перед отправкой в печь" и на "чешую и мясо, которые не нужно растапливать" ))) поправьте меня, пожалуйста, если я где-нибудь мифанул.
dass
0
0
Не совсем понял ваше решение.
Обычно под разморозкой подразумевают нагрев тела до нуля + растопку льда.
Посчитать легко:
Энергия на нагрев = удельная теплоемкость льда*массу*разницу температур
Энергия на перевод льда в воду = удельная теплота плавления льда*массу
А еще, хотя бы час надо замариновать

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
18 янв. 2017 / 21:50
  • 29709
  • 18
10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

Названия улиц: Садовый бульвар, Солнечный проезд. Красиво звучит не так ли? Прям, как в Москве... Уютные улочки и радующие глаз одноэтажные домики, тихо и свободно, нет динамики, движух и ажиотажа.
gelberdeuet
16 янв. 2017 / 14:45
  • 8504
  • 98
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 4966
  • 22
Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

В спальных районах, и в высотных домах сквозь стены слышно завывание ветра. В особенности ночью. Такие звуки, я слышала, пожалуй, только по телевизору, в фильмах про метель.
Naomi_K
20 янв. 2017 / 12:36
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3812
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 3799
  • 52
Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Смотря в очередные пустые глаза вчерашнего студента, приходящего устраиваться на первую работу страшно становится. Потому что сравниваю с теми же китайскими студентами, которые готовы выгрызать себе мечту.
mbaitykov
18 янв. 2017 / 11:34
Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Помню, когда я уезжал и Казахстана, тут было довольно прилично, даже не смотря на то, что жить было невыносимо. Но прилично так. Мусора было меньше. Дороги чистили, вони почти не было. Да и в остальном тоже норм.
shootnix
18 янв. 2017 / 12:49
  • 3474
  • 34
Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Тайланд мы впервые посетили в декабре 2012 года. Полученные эмоции настолько были яркими, что в конце 2015 года мы решили еще разок слетать в Тайланд. Вспоминая Тай, первое о чем я думаю - горячий...
zhainar_d
17 янв. 2017 / 11:11
  • 3287
  • 24