---
title: "Запасаемся – сушим фрукты и овощи"
description: "Запасаемся – сушим фрукты и овощи К сожалению, трудно найти круглый год качественные свежие овощи,..."
author: "scottescalhas"
published: "2011-07-23T12:42:44+00:00"
modified: "2011-07-23T12:42:44+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/zapasaemsya-sushim-frukty-i-ovoshchi-178819"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/zapasaemsya-sushim-frukty-i-ovoshchi-178819/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Запасаемся – сушим фрукты и овощи

> Запасаемся – сушим фрукты и овощи К сожалению, трудно найти круглый год качественные свежие овощи,...

[Запасаемся – сушим фрукты и овощи](http://ava.kz/article/174/) К сожалению, трудно найти круглый год качественные свежие овощи, фрукты, зелень. Поэтому, также как много веков назад, человек вынужден искать решение проблемы – как запасти продукты впрок. Особенно это касается того, кому есть, что запасать с собственной дачи. Или человек – заядлый грибник, любит прогуляться в лес по ягоды, набрать орехов, лекарственных трав. Традиционно, консервирование – очень распространенный метод, вот только при кипении теряются почти все витамины, а с ними исчезают и почти все ценные свойства. Хорошо, что человек еще много тысячелетий назад придумал с помощью самой матушки-природы гораздо более щадящий и эффективный способ сохранения продуктов. Это – сушка.

![Запасаемся – сушим фрукты и овощи](http://files.ava.ua/article/2011/06/07/82fb8579b0f521acd2b6f87a08519da6.jpg)

Помните, как раньше сушили? На чердаках раскладывали на больших полотнах нарезанные дольками яблоки, вишню, от которых нужно было отгонять насекомых. На русских печах сушили грибы, но печек не стало, и пытались делать это в духовках. Сегодня все эти методы канули в лету с приходом современных, надежных и экономичных бытовых сушилок для овощей, фруктов, ягод, грибов, орехов и трав. Сушилки имеют одни только достоинства: • пригодны для сушки любых продуктов растительного происхождения; • максимально сохраняют витамины и полезные вещества продуктов; • значительно экономят средства на заготовку и время; • неограниченно продлевают срок хранения продуктов; • компактны и не занимают много места в доме. Все современные [сушилки](http://ava.kz/category/14/493/) бывают автоматическими либо полуавтоматическими. Человек нужен этой умной машине только для того, чтобы заранее помыть, измельчить при необходимости продукты и выставить подходящий температурный режим. Все остальное она сделает сама. В конструкциях проще, не снабженных нагревательным элементом, воздух естественной температуры при помощи вентиляторов будет обдувать поддоны с продуктами, пока они не дойдут до нужной кондиции. Сушилке с подогревом воздуха потребуется гораздо меньше времени, чтобы высушить то же количество продуктов, причем качество последних не будет хуже, так как температуры подогрева воздуха очень незначительные и никак не влияют на ценные питательные и лечебные свойства.

![Запасаемся – сушим фрукты и овощи](http://files.ava.ua/article/2011/06/07/301db0f8ee1f070a1861f1dcf710004d.jpg)

Сушилок много. Они различаются по техническим характеристикам, мощности, количеству поддонов, вместимости. Отличается только время, которое затрачивается на сушку, а качество остается неизменно высоким всегда. И не обязательно самая дорогая окажется самой лучшей. Не спеша, присмотритесь к дизайну, поинтересуйтесь гарантийным сроком, расспросите продавца о достоинствах и недостатках разных моделей. Но непременно обратите внимание на следующее. • Должен быть терморегулятор или регулятор скорости потока воздуха, что позволит контролировать процесс сушки. • Нагревательный элемент должен быть расположен сверху, это продлит срок пользования сушилкой. • Предпочтительна мощность от 350 до 450 Ватт. • Выбирайте модели с наибольшим количеством поддонов, это сэкономит время и средства. А если у вас уже есть [сушилка](http://ava.kz/category/14/493/), то посоветуйте, на что еще следует обратить внимание.

---

Source: [https://yvision.kz/post/zapasaemsya-sushim-frukty-i-ovoshchi-178819](https://yvision.kz/post/zapasaemsya-sushim-frukty-i-ovoshchi-178819)