---
title: "Заметка №5 Мясо HomeMadeSausages"
description: "Пора барбекю только набирает свои обороты и поэтому в деревню мы прихватили с собой мясо (говядина) ..."
author: "zhanuska_checkedboe"
published: "2017-05-15T04:11:25+00:00"
modified: "2017-05-15T04:11:25+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/zametka-5-myaso-homemadesausages-766743"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/zametka-5-myaso-homemadesausages-766743/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Заметка №5 Мясо HomeMadeSausages

> Пора барбекю только набирает свои обороты и поэтому в деревню мы прихватили с собой мясо (говядина) ...

Пора барбекю только набирает свои обороты и поэтому в деревню мы прихватили с собой мясо (говядина) от всё тех же HomeMadeSausages (HMS).

![Заметка №5 Мясо HomeMadeSausages](https://storage.yvision.kz/images/user/zhanuska_checkedboe/Xic1xp9Ubj2B7ad4MIc4tJDa6VXs50.jpg)

Мясо продается охлажденным в вакуумной упаковке двух видов фасовки - 600 грамм (3 куска) и 1200 грамм (6 кусков) за 4000 тенге за кг.

![Заметка №5 Мясо HomeMadeSausages](https://storage.yvision.kz/images/user/zhanuska_checkedboe/8z1BfL7Y41lEyp7hUx7V639jE8wP2d.jpg)

После вскрытия упаковки я обнаружила, что один из кусков мяса значительно порван и это немного расстроило меня. Получив определённые рекомендации по приготовлению мяса от самих HMS, мы оставили все три кусочка достигать комнатной температуры (думаю, было бы неплохо если бы рекомендации можно было бы прочесть непосредственно на упаковке мяса, ну или на прилагаемом буклете). И после того, как мясо достигло необходимой кондиции, мы быстренько приготовили угли и пытались зажарить мясо на решетке до степени прожарки medium (60 градусов), это заняло порядка 5 минут - не больше.

![Заметка №5 Мясо HomeMadeSausages](https://storage.yvision.kz/images/user/zhanuska_checkedboe/J7i4V9nOs22ViveiWIP5e6dgQ9crR4.jpg)

Но из-за разной толщины кусков, некоторые из них все-таки получились medium well.

![Заметка №5 Мясо HomeMadeSausages](https://storage.yvision.kz/images/user/zhanuska_checkedboe/44Y0X8y2d0Dhooa60bP99gJL870mBk.jpg)

Сняв мясо с углей и накрыв его чашкой, мы, как и положено, дали ему отдохнуть и только потом принялись к его дегустации. Честно говоря, мы получили настоящее удовольствие. Несмотря на то, что это мясо говядины, оно получилось очень нежным и сочным. Уверена, что без рекомендаций компании-продавца мы скорее всего испортили бы данное блюдо. В общем и целом, мясо от HMS рекомендую, единственное хочу отметить, что стоит заморочиться с термометром и обязательно приготовить именно до степени прожарки medium (а может даже и medium rare), иначе результат вряд ли вас порадует.

P.S. Здесь я публикую только свое собственное мнение, оно может совпадать или не совпадать с вашим. Все мои посты оплачены только из моего семейного бюджета и не несут рекламный или антирекламный характер.

---

Source: [https://yvision.kz/post/zametka-5-myaso-homemadesausages-766743](https://yvision.kz/post/zametka-5-myaso-homemadesausages-766743)