--- title: "За кулисами all inclusive!" description: "В путешествиях я большое внимание уделяю местной кухне. Я не хочу довольствоваться фаст-фудами как н..." author: "grafinya" published: "2013-07-23T00:01:10+00:00" modified: "2013-07-23T05:53:40+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/za-kulisami-all-inclusive-364424" markdown_url: "https://yvision.kz/post/za-kulisami-all-inclusive-364424/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # За кулисами all inclusive! > В путешествиях я большое внимание уделяю местной кухне. Я не хочу довольствоваться фаст-фудами как н... В путешествиях я большое внимание уделяю местной кухне. Я не хочу довольствоваться фаст-фудами как некоторые туристы. В поездках ([Франция](http://yvision.kz/yv/172369), [Германия](http://horde.me/grafinya/poezdka-v-trir.html), [Голландия](http://yvision.kz/yv/181077), [Австрия](http://yvision.kz/yv/182772), [Чехия](http://yvision.kz/yv/173200), [Португалия](http://yvision.kz/yv/280383), [Татарстан](http://yvision.kz/yv/299322), [Таджикистан](http://yvision.kz/yv/281042), [Люксембург](http://yvision.kz/yv/265864), [Азербайджан](http://yvision.kz/yv/186066), [еще раз Германия](http://yvision.kz/yv/248816), [еще раз Португалия](http://yvision.kz/yv/340379). [О кухне Вьетнама](http://gonzo.kz/blog/682-nyam-nyam_po-v'etnamski), [Вьетнамский дневник -1](http://yvision.kz/post/344919), [Вьетнамский дневник-2](http://yvision.kz/post/352433)) я стараюсь пробовать национальные блюда, напитки и сладости. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/w6l68dYopQYnx395zf8yg9RllU28VF.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/9UeL6RD6fa2v50UF9v0sqaaexGWA3G.jpg) В этот раз мы с сыночком неожиданно отправились в Турцию (о неожиданности расскажу позже). Всю поездку организовал Travelsystem, разместили в отеле по системе all inclusive - беспокоиться было просто не о чем. На пляже за разговором с друзьями вдруг задались вопросом: "А куда они девают то, что гости не съели"? Ведь еды оставалось немало, и почему-то возникло ощущение, что из недоеденного на следующий день варят суп:))))) Тем более, я наткнулась на эту [статью](http://prohotel.ru/news-160521/0/) и как раз ломала голову над тем, какой репортаж из Турции мне привезти, ведь об этой стране все сказано-пересказано. И вроде такого плана репортаж в Казнете не встречала... ... и решила пройти на кухню отеля Crystal Tat Beach Resort & Spa и своими глазами увидеть в каких условиях готовят нам обеды и ужины. Я, как и положено, представилась журналистом из Казахстана, объяснила зачем мне это нужно и почему мне хочется это сделать. Главный менеджер Фикри и шеф-повар Сулейман оказались отзывчивыми людьми и в 9 утра я уже была "за кулисами", где с самого утра готовили обед. Мне дали бахиллы, шапочку и халат....и понеслась. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/iFb4vJdA9d54Z7WtPRGa30140jTQh7.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/Z7t8u8dwnU760a9LkK2fRBMG0Qvn2B.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/S3I6mzmi3EApKd584UPm8Bbd1pyTrW.jpg) Кухня отеля оказалась огромной - отделы для разделки рыб, мяса и курицы. Внушающих размеров холодильники и склады. Большая мойка. Полы, посуда - все безупречно чисто. Весь персонал ходит в специальной форме, а готовят в перчатках. Есть специальный отдел, где "наводят красоту", то есть вырезают арбузиков и дынь. Но на это зрелище я не попала:) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/q6sQtVTWQSQLLIIxu9SH730Gx9F6eq.jpg) Долму в Турции тоже готовят:) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/QkhNzuVh42CFN4D2aKaU83j27DC3f5.jpg) Супы варятся в больших трех казанах. Удалось поучаствовать в волшебном процессе перемешивания. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/ZqM2B0c3rFUbO9Kgh6U2dkP72xnrXf.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/K4WLxasE6lO3M1ldlvdKzvWJMI5iA8.jpg) А здесь пекут сладости - халву, пирожные, готовят различные десерты. И все это хранится в большом холодильнике, на следующий день остатки выбрасывают... ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/24eQxkpmE4dhF4OX2qB3d5Kn9l0p8E.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/H3T9XMmPPNMU52aS8uSRS897w389yh.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/H8136UOo3hjVJqH9Ykj0mvlb8sOFM1.jpg) Здесь разделывают рыбу. Повар показал как правильно ее чистить. Самое грустное, что жирная вкусная кожура (которую я употребляю с пивом) отправляется в мусорное ведро. Весьма странно, могли бы подкоптить и к пиву! ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/AHJEiTBIfMwTN1K40rXy0oj4x8r8Wb.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/a1mxf59PU84ca9i0I13kH7LMP23J4j.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/2J8FUpK49AAr8kUue6BUt2fmuxInP8.jpg) Внимание! Хозяйкам на заметку. Как разделать рыбу и легко снять кожуру. Наша экскурсия продлилась всего 40 минут, но за это время я убедилась, что здесь все свежее, чистое и вкусное:) Секонд-хенд ноу. Сулейман заверил, что недоеденную еду выбрасывают и на следующий день готовят свежую. Хочу в это верить!:) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/nQLUx3vPeVWNcth14AfsAXv1FDzSsR.jpg) ********* В прачечную пробраться не удалось, да и не шибко там интересно. Стоит огромная стиральная машина и...все:))) ********* Билет в оба конца я выиграла методом случайного выбора визиток на презентации новой чартерной авиакомпании Luk Aero. На ней присутствовали журналисты Forbes, КТК "Портрет недели", "Деловой Казахстан", нескольких журналов, два споттера Алимжан Бисембаев и Вячеслав Фирсов. А проживание подарил туроператор TravelSystem. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/djisSJq2ttj25u1434hmtX6hoT86D0.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/Lt23a7UvPjPfCw3zftrpDXF70dXH96.jpg) *Сергей Пономарев - второй пилот:) (Портрет Недели) * Если честно, поначалу было не по себе от мысли, что придется лететь неизвестной линией. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/zpSv5gua5g8fF5Di1z9xRuEqy3fBW6.jpg) Но нас ничего не разочаровало. А наоборот. Радует, что появилась местная альтернативная компания. Питание на борту: курица с пюре и говядина с макаронами. Салат с семгой, салат со свежими овощами, одно пирожное, холодные напитки (кола, фанта, спрайт, соки, пиво), чай и кофе. Обслуживание понравилось, задержек не было. Персонал приветливый. Единственное, на борту нет экранов для просмотра киношек. Но, обещают пополнить парк воздушных судов большими самолетами. А это питание в бизнес-классе. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/Y7S5bYAYPdh1ZZetCGcD8Ve80hOn3t.jpg) Рейсы выполняются на самолете Airbus-320. ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/ha0MgUVdgObr9kP3RfMxW7GTHf2Rti.jpg) На презентации нам рассказали, что Luk Aero летает по чартерным программам с июня этого года. Летом оперирует на двух направлениях - это Турция (Анталия) и Греция (остров Крит). За этот летний сезон планируется перевезти 20 тысяч туристов. Зимой откроются чартерные программы в ОАЭ, Таиланд, Индию, Шри-Ланку (оооо, это меня особенно радует), Китай и Вьетнам. Надеюсь, вам было любопытно и полезно это читать. ну и напоследок море вам, чтобы не скучно было:) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/ef0RfJHOAP2qq4NPFaJekuIz3tH6Sw.jpg) ![За кулисами all inclusive!](https://storage.yvision.kz/images/user/grafinya/HMLg3GFgLyxU2PjCa68NZ3VqxyT4pJ.jpg) **Я в Твиттере: ****@esenkulovaR** --- Source: [https://yvision.kz/post/za-kulisami-all-inclusive-364424](https://yvision.kz/post/za-kulisami-all-inclusive-364424)