--- title: "Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»" description: "У каждого из нас есть свои достоинства, хобби, короче говоря, вещи, которые мы умеем делать хорошо и..." author: "aygeroka" published: "2016-02-21T04:32:27+00:00" modified: "2016-02-21T04:32:27+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/yvi-estafeta-fake-it-till-you-make-it-678802" markdown_url: "https://yvision.kz/post/yvi-estafeta-fake-it-till-you-make-it-678802/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it» > У каждого из нас есть свои достоинства, хобби, короче говоря, вещи, которые мы умеем делать хорошо и... У каждого из нас есть свои достоинства, хобби, короче говоря, вещи, которые мы умеем делать хорошо или даже лучше других. Кто-то пишет шикарные посты и стоит в рейтинге на высоком месте, кто-то умеет завязывать узелком веточку от вишни во рту языком(так себе навык, конечно), кто-то танцует, рисует, поет, а я... эээм, а я просто молодец :) Ну, в общем, не в этом суть. Помимо всех нескончаемых, непременно позитивных качеств у всех нас есть недостатки: мы не умеем делать что-то, боимся этого, переживаем за оценку, которую нам даст общество или не паримся. Лично я не умею готовить. Не то, чтобы я талантливо рисую (вполне себе неплохо срисовываю), вышиваю крючком (кажется, вышивают крестиком, а вяжут крючком, опять не суть важно) или делаю сальто назад с места (спасибо паркуру за то, что я все равно не умею нифига, как в первый день, когда услышала об этой ямакасине), но готовка - это важный фактор в жизни любого (вечножруна) человека, а потому надо хотя бы учиться. В этом и заключается смысл моей эстафеты, а именно заставить незнакомых мне людей прочитать этот текст, посмотреть картинки, а потом сделать что-то, что они делать не умеют или терпеть не могут, задокументировав это, а еще чтобы все от души посрались в комментах :)) А чтобы этого никто не избежал, назначу своих "жертв" сама - в первую очередь хотелось бы, чтобы это сделали все руководители юви-проектов. А эстафету я передам @[creepy_neko](http://creepy_neko.yvision.kz), @[alyjjackson](http://alyjjackson.yvision.kz), @[bananovayaanna](http://bananovayaanna.yvision.kz), @[melancholiac](http://melancholiac.yvision.kz), @[Pikovaya_dama](http://pikovaya_dama.yvision.kz). Предлагаю Вам написать про спорт, технические новинки, обзор на что-либо или, как я о том, что вы терпеть не можете делать. Плюсы участия в эстафете: текстовое наполнение других проектов, тренировка в написании новых тем, возможное появление нового интереса или хобби и так далее. Свой пост я адресовала бы Dress Me, где писали про еду и одежду, но не вижу его больше в разделах, так что, увы и ах! Ал бастайык, Вашему вниманию моя попытка приготовить сметанный тарт с овощами. Все началось обычным вечером, когда моя мама сказала, что кабачок, купленный по моей просьбе, залежался и пора бы уже осуществить его кулинарную казнь. Следующим шагом стал поиск рецепта с участием кабачков и google явил мне сие [торжество кухонной алхимии](http://www.edimdoma.ru/retsepty/76592-smetannyy-tart-s-ovoschami-i-fetoy) (здесь можете прочитать нормальный рецепт) А поскольку у меня были только кабачок и какой-то твердый желтый сыр, именно их я и сделала основными ингредиентами. Вот сам рецепт: ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](http://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/WLLstV1oW72Lb4PKdzZ8qdecCnuFSi.png) Итак, давайте вместе приколемся с моей попытки. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/mKQab4al5Xj4MHY1c88513R8u2VOtx.jpg) Сначала нужно сложить в миску муку и соль, добавить куски порезанного холодного масла (у меня маргарин) и размять это все в крошку. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/6YXYR36YPtmXO5fa351da1fm3COWht.jpg) Затем сметану смешать с яичным желтком... ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/9MQkzqajJT4Ybzqnik9uUci011X2Az.jpg) И влить сию жидкость в крошку из муки. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/jFIU2LHqxnAijxTP8qZGcN3VI6G9HS.jpg) Скатываем тесто, у меня оно было слегка липким, но пока я не стала портить рецептуру своими экспериментами и добавлять больше муки, и, просто накрыв пленкой, избавилась от мыслей от тесте на час. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/fYzgv96x1HkhELk8FmwtqMu23rNcdc.jpg) Как я уже сказала, дома у меня был только кабачок, но нам хватило и его. Нарезайте, как душе угодно. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/T5Rb0Q9VQ17nvW0z301C9YLU1VmLYM.jpg) Нагреваем сковороду, бросаем чуть-чуть сливочного масла (или опять-таки маргарина). У меня его было слишком много и кабачок потом плавал в своем соку и масле. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/XbfWYzu3882W7Wi3uEnWx4425khW1y.jpg) Жарим с чесноком. Да, я настолько поэтапно все расписываю и даже сделала фото. Я молодец :3 ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/tW1xXkR986osE2a16tW58mlM610o38.jpg) Постарайтесь не пережарить, я остановилась на такой консистенции овоща. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/W2QL59cjO5LZ9033K5eeE8AIZMzN8p.jpg) Теперь нужно приготовить соус-наполнение. Смешиваем сметану и яйца (добавила туда оставшийся белок, ибо нефиг пропадать продуктам). ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/oJbJ163B6bjpLv65tB5ALvAzamZ4HI.jpg) +соль+сушеный базилик+тимьян ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/u51f9kVVq1eGq97cvF0LYz9D6YHL3a.jpg) Перемешиваем, потом на тесто нужно будет выложить овощи, а сверху вылить все это. Я боялась, что нифига не получится из-за феномена, известного в народе как закон подлости, но все обошлось благодаря магии, заключенной в продуктах, а может благодаря "Волшебникам", которых я смотрела, пока готовила. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/uFej7qmL2l90gd7Odc502qfp8t77tj.jpg) После раскатки теста, помещаем его в форму. Ага, края у меня остались, а поскольку у меня нет привычки дочитывать рецепт до конца, я просто оставила их так. Наверно, стоило срезать их и сделать еще один маленький тарт или просто залепить дно вторым слоем. Запекаем 10 мин при температуре 180, предварительно положив на тесто что-либо в качестве груза, я использовала белую фасоль, ибо понятия не имею, зачем ее купила и что с ней сделать. Фасоль, естественно, лучше положить на пергамент. Потом закладываете овощи и заливку и ставите тесто обратно в духовку на еще минут 25-30 до приобретения тартом вида готового пирога. Кто знает, можно ли теперь фасоль готовить? (ответ в коменты) Лайфхак №1: Форму надо взять открывающуюся сбоку, ибо нормально вытащить из такой формы пирог без того, чтобы он не пострадал с точки зрения эстетики, тяжело. По крайней мере, для рукожопов. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/4D86opBWxZ7SjBzrvNgmY012ij36KT.jpg) Ах да, там в рецепте был сыр фета, а я заменила его обычным твердым сыром и набросала его сверху кабачка кубиками. Вот, в принципе, что получилось в итоге. Но важно даже не то, что я запорола края теста, вывалила тарт из формы, так что он сломался, засыпав полы крошками, а то, что он получился и очень даже вкусным! Особенно для тех, кто любит кабачки, сыр и сметану. ![Yvi-эстафета «Fake it 'till you make it»](https://storage.yvision.kz/images/user/aygeroka/MwY7G66uvdUsFV5gG5BI26gRmmzT2F.jpg) Для тех, кому пост или его подача не понравились, есть хорошая новость. Я устала и мыла много посуды, и руки у меня были жирными от масла, так что надеюсь, моя почти физическая боль удовлетворит вас больше, чем дизлайки и бесполезные коменты под постом.   Всем добра, жду продолжения эстафеты ;) --- Source: [https://yvision.kz/post/yvi-estafeta-fake-it-till-you-make-it-678802](https://yvision.kz/post/yvi-estafeta-fake-it-till-you-make-it-678802)