--- title: "Йога питания" description: "Чтобы питание можно было назвать по-настоящему здоровым, недостаточно изменить рацион – важнее прави..." author: "Kamala" published: "2013-06-18T04:30:02+00:00" modified: "2013-06-18T11:26:45+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/yoga-pitaniya-358124" markdown_url: "https://yvision.kz/post/yoga-pitaniya-358124/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Йога питания > Чтобы питание можно было назвать по-настоящему здоровым, недостаточно изменить рацион – важнее прави... **Чтобы питание можно было назвать по-настоящему здоровым, недостаточно изменить рацион – важнее правильно сочетать продукты.** ** ![Йога питания](https://storage.yvision.kz/images/user/kamala/lLBk0vb43STTs9VjqcH9GSLq7zT28w.jpg) ** ** **** ** Если вы когда-нибудь объедались, то помните эти неприятные ощущения в желудке и тяжесть во всем теле. Особенно если вы практиковали йогу на полный желудок, то наверняка помните неприятные ощущения в скручиваниях или в Адхо Мукха Шванасане (позе собаки мордой вниз). Даже если практиковать после того как поели несколько часов назад могут быть неприятные ощущения и больше лени. Когда тяжело встать в перевернутые позы и так далее. Это происходит потому что даже по прошествии некоторого времени после еды организм продолжает тратить энергию на переваривание. А это процесс, поверьте, очень энергозатратный. Мы едим, чтобы получать энергию на все наши повседневные дела, работу, быт, игру с детьми и встречу с друзьями, на [практику йоги](http://yoga108.kz/raspisanie/#.UcAzB-dM-E4). Только от нас будет зависеть сможем ли мы разумно выстроить образ своего питания, чтобы еда служила нам, а не мы еде. Если Вы относитесь к своему желудку как некоему «супер блендеру» по принципу «запихивай все, в животе перемешается» то рискуете не только ощущением комфорта в животе, но и здоровьем в целом. Полезно знать, что не все продукты усваиваются организмом одинаково. Белки, жиры и углеводы перевариваются с помощью разных ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой. Так, углеводы расщепляет амилаза, с белками справляется пепсин, а липаза переваривает жиры. Соответственно одновременное употребление большого количества разнородных продуктов, например, белковой пищи со злаками, жирами и сахаром (бутерброде с арахисовым маслом), может привести к несварению желудка. Правильное сочетание продуктов не только улучшает пищеварение, но и экономит энергетические ресурсы организма, способствует выводу продуктов жизнедеятельности и шлаков, что в свою очередь избавляет от депрессии, тревожности и перепадов настроения. Йогой мы занимаемся больше для более тонкого и прочного контакта с собой и со своим внутренним «я». Так почему и к еде не относиться более разборчиво? Я не говорю, что раздельное питание панацея от всех бед. Но это все же лучше, чем есть что попало и чтобы страдало потом наше самочувствие. **Решать вам** Часто ли вы задумываетесь о том, что едите и как это отражается на здоровье? Как правило, люди начинают вспоминать, что именно съели, только при возникновении расстройств желудочно-кишечного тракта. ![Йога питания](https://storage.yvision.kz/images/user/kamala/fIMpFfP2Z1gJpVU7MSUm8D0K9G2LLI.jpg) Научный термин «дигестия» (пищеварение) происходит от латинского слова «разделять» или «распределять». Именно это и происходит в пищеводе: питательные вещества в форме молекул отделяются от пищи и перераспределяются путем ассимиляции таким образом, чтобы гарантировать поступление энергии ко всем внутренним органам. Правильно выбирая продукты, вы заранее сортируете пищу по группам, что способствует ее лучшему перевариванию. **Чем проще, тем лучше** Во многих сферах жизни простота означает решение проблем, и вопросы здоровья – не исключение. Основное правило состоит в следующем: чем проще блюдо – тем лучше пищеварение. Простая еда, [умеренные порции](http://yoga108.kz/yoga/dieta-i-pitanie-v-yoge/#.UcAzSedM-E4), тщательное пережевывание пищи и состояние внутреннего покоя помогут организму беспрепятственно усвоить питательные вещества и получить необходимую для жизни энергию. Приведенные ниже правила сочетания продуктов не сложны для запоминания и легко применимы на практике. Фрукты быстро перевариваются (от 20 минут до 1 часа), поэтому их всегда следует употреблять отдельно от белков, злаков и овощей. В зависимости от содержания в них кислоты и сахара фрукты делятся на четыре категории: кислые, полукислые, сладкие и бахчевые. Овощи прекрасно сочетаются друг с другом и с белками. Со злаками следует употреблять только некрахмалистые или малокрахмалистые овощи. Время переваривания: от 30 минут до 2 часов. Злаки/крупы можно есть как отдельное блюдо и в комбинации с некрахмалистыми или малокрахмалистыми овощами. Избегайте сочетания злаков с белками или овощами с высоким содержанием крахмала. За один прием пищи лучше употребить только один злак, поэтому подумайте: хотите ли вы съесть кусок хлеба или дождетесь риса? Время переваривания: от 2 до 3 часов. Белки можно употреблять отдельно или сочетать с любыми овощами. Во время одного приема пищи следует ограничиться одним видом белка, так как время их переваривания – от 2 до 4 часов. **Подумайте, прежде чем съесть** Перед тем как остановить свой выбор на конкретном блюде, подумайте не только о его вкусовых качествах, но и о том, как отреагирует на него ваш организм. Задайте себе вопрос: придаст ли оно вам сил, укрепит ваше тело и дух или создаст лишнюю нагрузку? Осознанное питание сравнимо с занятиями йогой. Такая йоги питания – учит нас осознанности, сострадательному и бережному отношению к себе. **Овощи** Смело комбинируйте овощи друг с другом и с белками. Старайтесь употреблять белки отдельно или вместе с овощами. А злаки и крупы смешивайте с некрахмалистыми или малокрахмалистыми овощами или съедайте как отдельное блюдо. ![Йога питания](https://storage.yvision.kz/images/user/kamala/RWwt1u6O8SKUoy44Dg18lEDLqbNfsl.jpg) **Некрахмалистые и малокрахмалистые овощи:** Рукола, спаржа, брокколи, капуста (красная, белокочанная, брюссельская, кормовая и цветная), сельдерей, мангольд (листовая свекла), кукуруза (свежие початки), огурцы, зелень одуванчика, баклажаны, зеленая фасоль, лук-порей, салат латук, грибы, зелень горчицы, репчатый лук, горох, перец, редька (красная, черная, дайкон), морские водоросли (араме, хиджики, дульсе, нори, вакаме), шпинат, пророщенные ростки, кабачок (летний), помидоры, репа (белая) **Крахмалистые овощи** Иерусалимский артишок, свекла, лопух, морковь, картофель, брюква, кабачок (зимний), сладкий картофель, батат. **Белки** Авокадо, бобы, яйца, рыба, молоко и молочные продукты, орехи, оливки, птица, красное мясо, семечки, тофу и другие соевые продукты. **Крупы и злаки** Гречка, просо, овес, рис, полба (дикая пшеница двузернянка), пшеница и мучные продукты. **Фрукты** Употребляйте отдельно от белков, злаков и овощей, так как они очень быстро перевариваются. В зависимости от содержания кислоты и сахара фрукты подразделяются на четыре категории: кислые, полукислые, сладкие и бахчевые (последние усваиваются быстрее всех, и их всегда едят отдельно). **Кислые фрукты: **грейпфрут, киви, лимон, лайм, апельсины, ананас, гранат, клубника, мандарины. **Полукислые фрукты: **Яблоки, абрикосы, ягоды, черешня, виноград (большинство сортов), персики, груши, сливы. **Сладкие фрукты: **Бананы, финики, сухофрукты, инжир (свежий), виноград (мускат), манго, папайя. **Бахчевые культуры: **мускатная дыня, персидская дыня, арбуз. А еще бывает сложно отказаться от сладкого,[тогда вам поможет микроэлемент Магний](http://yoga108.kz/blog/hrom-umenshaet-tyagu-k-sladkomu/#.UcA0bOdM-E4) Видео о том как еще можно очищать организм и о том как полезны отруби для организма [смотрите здесь](http://yoga108.kz/blog/276/#.UcA1YOdM-E4) Исходя из всего вышесказанного рекомендую сочетать продукты правильно. И чувствовать себя день ото дня лучше. Надо есть правильно, чтобы не отвлекаться на проблемы с желудком и вообще с телом. Лучше ведь посвятить это время более полезным и приятным для себя делам. Оставляйте свои комментарии и делитесь своим личным опытом с другими) --- Source: [https://yvision.kz/post/yoga-pitaniya-358124](https://yvision.kz/post/yoga-pitaniya-358124)