---
title: "Яблочный пирог"
description: "Когда-то в Индии я попробовала яблочный пирог и влюбилась. У него была очень приятная плотная тексту..."
author: "yojiva"
published: "2013-07-17T04:12:08+00:00"
modified: "2013-07-17T04:12:08+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/yablochnyy-pirog-363726"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/yablochnyy-pirog-363726/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Яблочный пирог

> Когда-то в Индии я попробовала яблочный пирог и влюбилась. У него была очень приятная плотная тексту...

Когда-то в Индии я попробовала яблочный пирог и влюбилась. У него была очень приятная плотная текстура. У нас я такого не ела и все пыталась понять как же он готовится :) Придумала :)

Тесто:

100 гр слив масла растереть с 250 гр муки. Добавить грамм 50 кефира, 1 гр ванили, и щепотку соли. Замесить тесто.

Начинка:

800 гр яблок мелко нарезать. Присыпать корицей 0,5 ч.л. и сахаром 150 гр. Добавить 50 гр изюма.

200 гр яблок пюрировать, добавить 50 гр измельченных ванильных сухарей или печенья+50 гр сахара

Раскатать большую часть теста и уложить на дно формы. Высыпать половину яблок и присыпать измельченными сухарями.

Следующий слой - пюре.

Следующий слой - нарезанные яблоки, присыпанные сухарями или печеньем.

Раскатать тесто и закрыть сверху. Наколоть вилкой верх.

Выпекать 40 минут при 180С

---

Source: [https://yvision.kz/post/yablochnyy-pirog-363726](https://yvision.kz/post/yablochnyy-pirog-363726)