--- title: "Я в столице кондитерского искусства! Куда стоит сходить, что попробовать или мои гастрономические каникулы. Часть 2." description: "Вчера я начала рассказывать о моих гастрономических каникулах в Париже. Сегодня часть 2, заключитель..." author: "Galiyahassan" published: "2015-11-12T04:31:36+00:00" modified: "2016-08-12T15:30:16+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/ya-v-stolice-konditerskogo-iskusstva-kuda-stoit-shodit-chto-poprobovat-ili-moi-gastronomicheskie-kan-637153" markdown_url: "https://yvision.kz/post/ya-v-stolice-konditerskogo-iskusstva-kuda-stoit-shodit-chto-poprobovat-ili-moi-gastronomicheskie-kan-637153/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Я в столице кондитерского искусства! Куда стоит сходить, что попробовать или мои гастрономические каникулы. Часть 2. > Вчера я начала рассказывать о моих гастрономических каникулах в Париже. Сегодня часть 2, заключитель... Вчера я начала рассказывать о [моих гастрономических каникулах](http://yvision.kz/post/636465) в Париже. Сегодня часть 2, заключительная. Полный альбом с фотографиями можно посмотреть [тут](https://www.facebook.com/galiyahassan/media_set?set=a.1150460054968552.1073741847.100000137063957&type=3) Фотографии со студии Кристофа Мишалака и его великолепные Kosmik и Fantastik. Чуть позже я сделаю обзор книги Кристофа Мишалака "The best of"и поделюсь рецептом из нее. Она синенькая на полочке стоит, где он пальцами за подбородок держит. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/ovMG7vJ15EiD50rdjNSsp5a6qTpd0n.jpg) Конфеты драже и плитки шоколада ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/5K10a79YHPi2j5F7OZUneTjIfxfQ2M.jpg) Безе-меренги ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/lZb6F4v9TOtxJ3Q4CGW8983Pw4CJe2.jpg) Шоколадное пирожное с жиандуйей (шоколадно-ореховая смесь) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/v1m9JKcAute35U8aPc5LS5mhZV9U32.jpg) После мастер-класс студии Кристофа Мишалака на пути повстречалась шоколадная мастерская **Алена Дюкасса** (26 rue saint benoit 75006 Paris). Ален Дюкасс - обладатель ордена Почетного легиона, один из самых известных рестораторов в мире, который распоряжается более пятидесятью ресторанами, автор множества кулинарных книг. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/pjc21qE4ykw8g6qkMQrKrs3ayktolj.jpg) Только шоколад, плитки шоколада, драже и конфеты. Фотографировать опять же витрину нельзя, только полки с плитками шоколада. Шоколад очень красиво упакован в крафт-пакеты, абсолютно разный, на этикетке написано где были произведены какао-бобы, на основе которых изготовлен шоколад. На подарки я взяла несколько плиток. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/MkhUCXr3EPvByHDLx2UP18g2jHVz96.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/AHGdMKip3348hrM67iyii63xPixMAH.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/3ylXsWz7x9y2zTK4ewSXU9e1Af3SOV.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/IaLUYQRH9LB5Yqfms69cTr0oDG3ELg.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/27Q61tgCqc82y5zMe0hXofSAD99y9r.jpg) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/nV08mWXefQl1E6ZsN0DVPsQfVzjoDd.jpg) Мне очень понравилось то, что все кондитерские сосредоточены рядом, в районе Сан-Жермен, недалеко друг от друга. Дальше мы направились к Садахару Аоки Sadaharo Aoki, (35 Rue de Vaugirard Paris) Тут фотографировать категорически запрещено. Красивые продавцы-японочки вежливо мне отказали. Поэтому вот только вид самого магазина с улицы. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/dJ52An98tzV2L80Lhx9UxlUvhg7a0J.jpg) Садахару Аоки - первый профессионал-японец, который успешно управляет несколькими бутиками-кондитерскими в Париже. Все-таки сразу можно заметить, что есть нотка Японии во всех изделиях - гармоничные цвета,тонкая работа, безупречный стиль и форма, симбиоз Европы и Азии. Это чудесно! Мы купили сет из 8 макаронс- черная смородина, малина, клубника, апельсин, лимон, зеленый чай матча и сезам. Больше всего меня впечатлил сезам, это белые макаронс рядом с зеленым. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/1B8lukwoEj26RnRlpUMaeccj7Kj581.jpg) Бутик расположен в нескольких минутах от прекрасного парка Люксембург Luxemburg. И наконец, мы дошли до Cafe Pouchkine. Оно находится через дорогу от шоколадной мастерской Алена Дюкасса. Чайный салон-ресторан, очень красивый интерьер в роскошном позолоченном декоре, вежливая и приятная девушка-администратор и великолепные изделия французской и русской кондитерской, здесь вы найдете и блины, и пирожки, и медовик, имильфей (наполеон) и макаронс, и много всего другого, выполненные в настолько приятно французско-русском стиле. Кафе мы посетили перед самым нашим отъездом. Очень рекомендую. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/57I0JxKN83JqEC8BwQ4JjZP72aDH7n.jpg) Огромный выбор макаронс... ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/MyUGiGjn8ewOdWhG0D33JCot849HOw.jpg) Мильфей, он же Наполеон. Пирожное Роза ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/K45dX0Oj2xqaTlSOANMqp9c78w33Yl.jpg) Слоеное пирожное с черной смородиной ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/rvM9yHCAhh4MTw1wY6CvQ4gCRcw4ey.jpg) Сент-Оноре и Наполеон ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/e0LO0PYH2o186s2YL32vt6Ffnjkc0d.jpg) Макаронс ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/h70ze0m12L5JKTrr702S0E1yQ6XBOb.jpg) Трюфели, они подаются как комплимент ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/710hhbY3Z2P93SNL9gCxFo1k83RC9U.jpg) Шоколадный эклер, очень вкусный, очень шоколадный крем ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/hs103HXY2OO9ufaNtOdujyRyvHJlXf.jpg) Босток - миндальное пирожное, моя любовь и must cook ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/nBK9E4Y23Oy007gn52RWBssCY1760K.jpg) И еще одна слойка со смородиной, тоже как-нибудь приготовлю ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/zd0Z7TDnCrgT93P2zrhbMRxTJeD144.jpg) А теперь кондитерские магазины, я зашла Бовиду, но там я только посмотрела ассортимент, потому что совсем рядом находился магазин Дехиллерин, там ассортимент мне понравился больше, да и стоит дешевле. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/Als9oClUijDbxGXr72jkC46i0h81f9.jpg) Собственно, Дехиллерин ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/TkYnkTZCgY3tT0UuVn2x4Eu8ascej0.jpg) Какая там медная посуда - моя мечта! ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/YhbUn3Opjst7U5ns1dC1mp91tb2rcP.jpg) Всевозможные формы - кольца, пленки, насадки, шпатели... ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/bSsf6k37OY0nUQy7p57EE8IbU6l1D1.jpg) Вот что я взяла, медные ковшики и кастрюльки я брать не стала - пожалела мужа, у нас и так был перевес))) ![](https://storage.yvision.kz/images/user/galiyahassan/U1eAd5SgE76AH2CFxArjsQu7333i3Q.jpg) Мне не хватило времени на все остальное, я обязательно приеду в Париж еще, ведь мне предстоит еще столько посетить и попробовать! Обязательно-обязательно пробуйте в каждом кондитерском бутике так много разных изделий, сколько вы только сможете. Это стоит того! Спасибо за внимание! Пи.эс.И за один раз не слипнеца, да! :) пи.пи.эс буквально только что узнала! Живой журнал ожил! Казахстан снял блок с livejournal! После четырехлетнего запрета... Мои мучения через анонимайзеры и последние три месяца вообще без какой-либо возможности просмотра даже своих записей.. Я рааааад! Я щасслиф! Всем добра и хороших новостей! И вкусняшек, конечно же! --- Source: [https://yvision.kz/post/ya-v-stolice-konditerskogo-iskusstva-kuda-stoit-shodit-chto-poprobovat-ili-moi-gastronomicheskie-kan-637153](https://yvision.kz/post/ya-v-stolice-konditerskogo-iskusstva-kuda-stoit-shodit-chto-poprobovat-ili-moi-gastronomicheskie-kan-637153)