---
title: "Вяленые помидоры"
description: "Целый день сегодня за окном был бесцветный мир - минимум красок - то снег, то туман. Захотелось чего..."
author: "O_Lun"
published: "2011-02-14T14:41:21+00:00"
modified: "2011-04-02T13:27:04+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/vyalenye-pomidory-120674"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/vyalenye-pomidory-120674/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Вяленые помидоры

> Целый день сегодня за окном был бесцветный мир - минимум красок - то снег, то туман. Захотелось чего...

Целый день сегодня за окном был бесцветный мир - минимум красок - то снег, то туман.

Захотелось чего-нибудь яркого и сочного, пахнущего летом и солнцем. Вспомнила про вяленые помидорчики в холодильнике. С кусочком теплого черного хлеба - это просто песня! Их можно купить в магазине. Но их легко сделать и самим. Даже сейчас. Но лучше осенью, когда помидоры впитали в себя всю энергию и краски лета.

Делается этот деликатес очень просто. Режутся на половинки мясистые помидоры среднего размера. На решетку кладется :) бумага для выпекания. На нее выкладываются порезанные помидоры срезом вверх. Посыпаются солью, специями (орегано, розмарин, майоран, базилик), чесночком (по желанию) и сбрызгиваются оливковым маслом.

![Вяленые помидоры](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/972/49972753_20091016_12513120091016_203610.jpg)

Решетка с помидорами отправляется в духовку. Я выставила температуру 130 градусов и включила конвекцию. 7 часов - и деликатес готов!

Вот такая красота получается:

![Вяленые помидоры](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/972/49972894_20091016_20083720091016_203618.jpg)

![Вяленые помидоры](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/972/49972912_20091016_20161620091016_203700.jpg)

Вяленые помидорки укладываются баночку,каждый слой пересыпается чесночком и заливется растительным масло. Я залила обычным, подсолнечным. Банка отправляется в холодильник, чтобы можно было порадовать себя кусочками лета в серые холодные зимние дни.

Ну а что не поместится в банку, думаю, в мгновение исчезнет с вашего стола :).

---

Source: [https://yvision.kz/post/vyalenye-pomidory-120674](https://yvision.kz/post/vyalenye-pomidory-120674)