---
title: "Все мы немного Бриджит!"
description: "Луковый суп от Бриджит Джонс Что нужно: Лук порей – 3 стебля Сельдерей черешковый – 3 стебля Вино..."
author: "Recepts"
published: "2019-05-18T09:08:35+00:00"
modified: "2019-05-18T09:08:35+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/vse-my-nemnogo-bridzhit-832656"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/vse-my-nemnogo-bridzhit-832656/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Все мы немного Бриджит!

> Луковый суп от Бриджит Джонс Что нужно: Лук порей – 3 стебля Сельдерей черешковый – 3 стебля Вино...

Луковый суп от Бриджит Джонс Что нужно: Лук порей – 3 стебля Сельдерей черешковый – 3 стебля Вино белое сухое – 100 мл. Масло сливочное — 2 ст. ложки Картофель — 2 штуки среднего размера Бульон куриный – 2 стакана, можно заменить водой Бекон сырокопченый – 3 полоски.

Как готовить:

Порей, белую его часть, мелко режем, обязательно промываем в миске с холодной водой. Не знаю, как он растет, но песок бывает подо всеми листьями.

Тушим 20 минут порей в кастрюле в смеси вина и сливочного масла.

![Все мы немного Бриджит!](https://storage.yvision.kz/images/user/420160/c3c6248bf168bee2f04fefdccfa4d5.jpg)

Добавляем к луку нарезанный сельдерей.

Картофель режем кубиком со стороной 1 см и добавляем в суп.

![Все мы немного Бриджит!](https://storage.yvision.kz/images/user/420160/58a76c313dd3ee46357ff351ce54dc.jpg)

Заливаем все куриным бульоном. Можно водой, но будет не так вкусно и «нажористо».

Варим на медленном огне 30 минут.

![Все мы немного Бриджит!](https://storage.yvision.kz/images/user/420160/d1c1b2c2a8b2ec4975b1fe58e55e8f.jpg)

За это время нарезаем тонкой соломкой зеленую часть порея.

Нарезаем небольшими кусочками бекон и обжариваем его на небольшом огне, нам надо, чтобы он не сгорел, а жир вытопился.

![Все мы немного Бриджит!](https://storage.yvision.kz/images/user/420160/0177cb0e730a15e42f192c1c93009c.jpg)

Перекладываем бекон на бумажную салфетку, а на вытопленном жире тушим зеленую часть порея.

![Все мы немного Бриджит!](https://storage.yvision.kz/images/user/420160/9bf47f655d6b43f07c3b70612833fd.jpg)

Вот и все.

![Все мы немного Бриджит!](https://storage.yvision.kz/images/user/420160/2df065aa1ae0143a467cca116147a0.jpg)

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/vse-my-nemnogo-bridzhit-832656](https://yvision.kz/post/vse-my-nemnogo-bridzhit-832656)