---
title: "Вредна ли пища, приготовленная во фритюре"
description: "Вредна ли пища, приготовленная во фритюреВсе знают, что фритюрница – это специальный аппарат, в кот..."
author: "scottescalhas"
published: "2011-07-23T12:37:19+00:00"
modified: "2011-07-23T12:37:19+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/vredna-li-pishcha-prigotovlennaya-vo-frityure-178816"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/vredna-li-pishcha-prigotovlennaya-vo-frityure-178816/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Вредна ли пища, приготовленная во фритюре

> Вредна ли пища, приготовленная во фритюреВсе знают, что фритюрница – это специальный аппарат, в кот...

[Вредна ли пища, приготовленная во фритюре](http://ava.kz/article/144/) Все знают, что фритюрница – это специальный аппарат, в котором продукты жарятся в большом количестве масла. И, большинство уверено, что такая пища вредна для организма, так как она содержит много холестерина, ведет к набору лишнего веса и прочим неприятностям. На самом деле, проблема кроется не в способе приготовления пищи (жарка на сковородке это гораздо более тяжелый способ обработки продуктов), а в том, что и сама фритюрница, и масло, которое вы для нее используете должны быть высокого качества. К тому же, [фритюрницы](http://ava.kz/category/14/134/) малоизвестных фирм очень неэкономны, они расходуют много масла, которое постоянно подгорает, портя вкус пищи и, заодно, ваше настроение.

Если  вы купите качественную фритюрницу, и будете использовать хорошее  растительное масло, а не жир, не волнуйтесь, никакого ущерба своему  здоровью не нанесете, а вот удовольствие от домашних чипсов или мяса во  фритюре, наверняка, получите.

![Вредна ли пища, приготовленная во фритюре](http://files.ava.ua/article/2011/06/03/85e65c247d825b03e3680cdadbd5c9c0.jpg)

**Как выбрать правильную фритюрницу? ** 1. Покупайте фритюрницу хорошо известной компании. На сегодняшний день, лучшие фритюрницы выпускают фирмы, которые являются лидерами в производстве бытовой и кухонной техники – [Tefal](http://ava.kz/category/14/134/b781/), [Philips](http://ava.kz/category/14/134/b498/), [Moulinex](http://ava.kz/category/14/134/b724/), [Ariston](http://ava.kz/category/14/134/b4221/), [DeLonghi](http://ava.kz/category/14/134/b749/), [Bosch](http://ava.kz/category/14/134/b655/). Не правда ли, знакомые бренды? Фритюрницы этих компаний отличаются высоким качеством, великолепно служат долгие годы, легко моются и расходуют немного масла. 2. При выборе фритюрницы учитывайте, на сколько человек вы будете готовить. Если у вас большая семья, купите фритюрницу с большой чашей – тогда вы сразу сможете приготовить достаточное количество порций. Кстати, такие фритюрницы еще и очень экономичны и в плане расхода масла (одно и тоже масло можно использовать несколько раз, и с точки зрения потребления электроэнергии). Если же семья у вас небольшая купите фритюрницу поменьше, рассчитанную на 1 литр масла.

![Вредна ли пища, приготовленная во фритюре](http://files.ava.ua/article/2011/06/03/447c686d6a4c3da4e3a2c6ab39744b43.jpg)

3. Обратите внимание на корзину фритюрницы. Если она вращается под наклоном, расход масла будет минимальным – покупать такие фритюрницы выгодней всего. 4. Не забывайте, что фритюрницы очень тяжело отмывать от масла. Лучший вариант, если вы купите модель с разборной конструкцией, ведь их можно мыть даже в посудомоечной машине. Разумеется, стоят такие фритюрницы дороже, но и служат, в среднем, в несколько раз дольше. 5. Многие компании предлагают и совершенно эксклюзивные модели фритюрниц, снабженные специальными фильтрами. Это может быть фильтр против запаха и фильтр, очищающий масло. Второй фильтр вообще превращает в блюдо во фритюре в совершенно здоровую пищу, ведь он удаляет из масла все вредные примеси.

![Вредна ли пища, приготовленная во фритюре](http://files.ava.ua/article/2011/06/03/ba4b7f3dbce232aeb4ed8c25a81975d5.jpg)

**Что можно приготовить во фритюрнице?** Что угодно, можете даже за полчаса сделать настоящий банкет! Это не только картофель, но и любые овощи, мясо, пончики. Просто ломтики хлеба, поджаренные во фритюре, приобретают совершенно неповторимый вкус. То есть, имея самые простые и недорогие продукты, вы легко сможете приготовить что-нибудь необычное и вкусное. Ведь красивый и нарядный стол радует глаз, поднимает настроение и привлекает ваш дом еще больше добрых и хороших эмоций. Вы с этим согласны?

---

Source: [https://yvision.kz/post/vredna-li-pishcha-prigotovlennaya-vo-frityure-178816](https://yvision.kz/post/vredna-li-pishcha-prigotovlennaya-vo-frityure-178816)