---
title: "Восточная курица"
description: "Не буду вас задерживать особым вступлением))). Кому интересен рецепт - заглянет))) 1 курица сред..."
author: "cook4style"
published: "2011-11-29T15:13:24+00:00"
modified: "2011-11-29T15:13:24+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/vostochnaya-kurica-209412"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/vostochnaya-kurica-209412/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Восточная курица

> Не буду вас задерживать особым вступлением))). Кому интересен рецепт - заглянет))) 1 курица сред...

![Восточная курица](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/d55qJih9aeoXJwjjgkxJlh450Iye5O.jpg)

Не буду вас задерживать особым вступлением))). Кому интересен рецепт - заглянет)))

*

![Восточная курица](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/62oej24fMu5odbGZPw3J3BA86zFDZW.jpg)

*

- *1 курица среднего размера, разделанная на кусочки*

- *2–3 ст. л. оливкового масла*

- *по 1/2 ч. л. молотого имбиря, кориандра, тмина — все потолочь в ступке*

- *2 зубчика чеснока, порезать на тонкие пластинки*

- *1 лук репчатый, среднего размера, можно довольно крупно порезать*

- *1 чашка кипящей воды или куриного бульона, можно больше (вплоть до двух чашек) *

- *1/2 ч. л. куркумы*

- *1 ломтик лимона *

- *1/2 чашки маслин, порезать вдоль*

- *соль и перец по вкусу*

- *мелко порезанный пучок петрушки и / или кинзы в завершении*

Нам потребуется кастрюля с толстыми стенками или казанок. Наливаем в него масло и ставим на небольшой огонь. Кусочки курицы «намазываем» пряностями, и укладываем в казанок. Слегка подрумяним со всех строн. Теперь добавляем лук и чеснок. Держим еще пару минут. Далее, заливаем водой (количество жидкости можно регулировать во время тушения), кладем куркуму и тушим до полной готовности курицы.

В завершении кидаем лимон, маслины, солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня и накрываем крышкой. Украшаем свежей зеленью при сервировке.

А подать такую курицу можно с рисом, отварным картофелем или же с кус-кусом.

---

Source: [https://yvision.kz/post/vostochnaya-kurica-209412](https://yvision.kz/post/vostochnaya-kurica-209412)