---
title: "Воспоминания о еде"
description: "Написать книгу о еде - одно дело. Написать о ней интересно и вкусно - другое. Думаю, что в своей кн..."
author: "aigerim"
published: "2014-02-12T02:13:00+00:00"
modified: "2014-02-12T02:13:13+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/vospominaniya-o-ede-399662"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/vospominaniya-o-ede-399662/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Воспоминания о еде

> Написать книгу о еде - одно дело. Написать о ней интересно и вкусно - другое. Думаю, что в своей кн...

![](https://storage.yvision.kz/images/user/buyx5WsIozG371k98CUR9xXv7bzy1M.jpg)

Написать книгу о еде - одно дело. Написать о ней интересно и вкусно - другое. Думаю, что в своей книге Андрею Бильжо это удалось. Ко мне эта книга пришла прям на новогодние праздничные дни от издательства ["Манн, Иванов и Фербер"](http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/paperbook/eda/) вместе с книгой Чадейки, о ней я напишу чуть позже. Я очень удивилась пролистав буквально несколько страниц, как оказалось, это не просто кулинарная книга.

![](http://im9.asset.yvimg.kz/userimages//1rIbvenbYbxMa40PYqa876FGPDo79L.png)

Это книга не просто о еде, там даже и рецептов почти нет. Это книга о более важном - о воспоминаниях, связанные с едой. А именно о еде советского времени. Даже мне, ребенку 90-х, было очень интересно читать и расспрашивать о кое-каких моментах родителей.

Когда я ходила в садик и за мной приходила мама, то я не спеша плелась по коридору к ней, но если я слышала, что пришел папа, то бежала сломя голову и чаще всего разбивала коленку. Я торопилась, потому что знала, что нас ждет удивительная дорога до дома. Мы заходили в какой-то буфет всегда и папа покупал мне вкуснейшее пирожное за 22 копейки. В обмен на молчание, потому что себе он покупал пиво за 25 копеек. И я облизывая крем, оставляя белые усы на детских губках довольно улыбалась и обещала ничего не говорить маме. Иногда получалось, а иногда не очень.

![](http://storage.yvision.kz/images/user//E4QrTA5qC5ahzoNfox6t79rKD9hNSL.png)

Я прочитала книгу за час, зачитываясь рассказами о кабачковой икре и фантастической докторской колбасе. И перед глазами четко представлялась картина теплого денька советских времен. Парни в чуть расклешенных брюках заходят в чебуречные, где высокие столы и ни одного стула. Заказывают горячих чебуреков и запивают все это неплохим портвейном. Кстати, уточнила у папы вчера, а пил ли он портвейн. Пил как и все. Ну или не как все, а как многие.

Было приятно наблюдать за тем, как я некоторые отрывки читала вслух родителям, а они запрокинув голову, мыслями улетали в свое прошлое. Улыбаясь и споря, сколько стоила та самая вкусная сарделька с горчицей, которую можно было купить ранним, холодным утром на московском вокзале. Утро было еще таким ранним и темным, а вот от этой сардельки шел такой пар и аромат. Как выяснилось, больше таких сарделек они нигде не ели.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/PDAEFNaPf1iGclrCU4XfZ6kxY3L1G3.jpg)

Примерное такие ассоциации и теплые воспоминания дарит эта легкая книжка в красно-белую клетку. Рассказы иллюстрированы самим автором, оказывается, Андрей Бильжо - тот еще известный карикатурист, которого часто путают с Розенбаумом. Я тоже спутала. Зато теперь я знаю, как интересно и с особым юмором он пишет о еде и о его нескольких веселых воспоминаний из молодости. Например, когда одним утром 1 января, он переступая через разные тела, подошел к уже почти разгромленному новогоднему столу, выпил бокал шампанского и хотел все это дело закусить шпротой. Увидел ее на столе, вонзил вилку и закусил. Но это была совсем не шпрота. А окурок в масле из под шпрот, который за ночь стал выглядеть как шпрота. С тех пор, как пишет Андрей, он тщательно проверяет каждую шпроту прежде, чем ее съедает.

Даже тебе, человеку этого времени, будут знакомы все блюда, о которых написано в книге. Ведь именно советская кухня стала базовой для нас. Тут вам Андрей Бильжо расскажет и о правильно фаршированном перце, о различных приготовлениях грибов с картошкой и о котлетках с гречневой кашей. Наверное, эта книга может напомнить нам о том, что простые и вкусные удовольствия вокруг нас.

![](https://storage.yvision.kz/images/user/ZhK7PCI1TCU3eDUKXYfNwvUx174fkI.jpg)

*Это меню из архангельского ресторана Юбилейный. Андрей Бильжо взял его с собой на память и сохранил. Видать, был нетрезв. Теперь этот документ история и читается как роман. 1977 год.*

---

Source: [https://yvision.kz/post/vospominaniya-o-ede-399662](https://yvision.kz/post/vospominaniya-o-ede-399662)