---
title: "Воскресный завтрак / Яичный салат с латуком и помидорами."
description: "Что делает салат салатом? Для салата – как, в прочем, для большинства блюд – очень важно найти хоро..."
author: "ezhiktigr"
published: "2014-03-28T03:05:02+00:00"
modified: "2014-03-28T03:39:11+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/voskresnyy-zavtrak-yaichnyy-salat-s-latukom-i-pomidorami-407239"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/voskresnyy-zavtrak-yaichnyy-salat-s-latukom-i-pomidorami-407239/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Воскресный завтрак / Яичный салат с латуком и помидорами.

> Что делает салат салатом? Для салата – как, в прочем, для большинства блюд – очень важно найти хоро...

![Воскресный завтрак / Яичный салат с латуком и помидорами.](https://storage.yvision.kz/images/user/ezhiktigr/pqT7Zq3Z2SndW9p4xla7ubYNYd2OXI.jpg)

Что делает салат салатом? Для салата – как, в прочем, для большинства блюд – очень важно найти хорошие продукты, свежие, качественные. И не менее важно правильно объединить вкусы: солены, сладкий, кислый, горький. Вы должны понять, какие ингредиенты составляют удачные пары – как копченный лосось и лимоны, чили и мята, утка и апельсины, инжир и прошутто, помидоры и базилик, а если вы приговорите правильную заправку, – получится просто шедевр.

Я предлагаю вам легкий салат на завтрак, его можно есть и в обед, но к завтраку мне кажется он идеально подходит. Отличный яичный салат с латуком, помидорами и чудесной заправкой.

На двоих

- Яйца свежии 4 шт.

- Помидоры чери 12-16 шт.

- Салат латук 300 г

- Перец чили

Для заправки

- Оливковое масло extra virgin 3-4 ст. л.

- Сок лимона 1 ст. л.

- Морская соль и свежемолотый черный перец

- Звездочка гвоздики 2 шт

- Веточка тимьяна

Возьмите яйца из расчета по паре штук на человека и отварите в подсоленной воде (соль не даст им треснуть) 8 минут. Пока яйца варятся, возьмите латук и выложите по тарелкам (с латуком, и с прочими видами зеленого салата надо обращаться очень аккуратно — лучше салат заранее помыть, обсушить и положить в полотенцу на дно холодильника). Нарежьте помидоры чери на две части и положите их к салату в тарелки. Сделайте заправку – вылейте лимонный сок и масло в банку, добавьте звездочки гвоздики и листики тимьяна, приправьте солью и перцем. Плотно закрутите крышку и встряхните. Попробуйте на вкус, если все ок, то заправку готова. Сваренные яйца отчистить, нарезать пополам выложить в тарелку сверху салата и помидор, приправить перцем чили и полить заправкой. Все салат готов, незабудке к нему, свежий хрустящий кусок багета и чашку кофе :) Приятного завтрака!

---

Source: [https://yvision.kz/post/voskresnyy-zavtrak-yaichnyy-salat-s-latukom-i-pomidorami-407239](https://yvision.kz/post/voskresnyy-zavtrak-yaichnyy-salat-s-latukom-i-pomidorami-407239)