--- title: "Вкус детства как бизнес: как в Акмолинской области вырос бренд «Ауыл Берекесі»" description: "Столица еще крепко спит, а рабочий день предприимчивой многодетной мамы уже в разгаре. Здесь рождается то, что городские жители называют ?..." author: "VladimirZelensky" published: "2026-02-07T09:06:44+00:00" modified: "2026-02-07T09:06:44+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/vkus-detstva-kak-biznes-kak-v-akmolinskoy-oblasti-vyros-brend-auyl-berekesi-1019818" markdown_url: "https://yvision.kz/post/vkus-detstva-kak-biznes-kak-v-akmolinskoy-oblasti-vyros-brend-auyl-berekesi-1019818/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Вкус детства как бизнес: как в Акмолинской области вырос бренд «Ауыл Берекесі» > Столица еще крепко спит, а рабочий день предприимчивой многодетной мамы уже в разгаре. Здесь рождается то, что городские жители называют ?... Столица еще крепко спит, а рабочий день предприимчивой многодетной мамы уже в разгаре. Здесь рождается то, что городские жители называют «вкусом детства», а для сельской бизнесвумен это - ежедневный труд, большая любовь и дело всей жизни. ![Вкус детства как бизнес: как в Акмолинской области вырос бренд «Ауыл Берекесі»](https://storage.yvision.kz/images/user/574844/6e405b2f1a20253d64656b2e5e617208.jpg?width=959&height=713) История Айгуль Куандыковой— это вдохновляющая сага о том, как городская женщина сумела построить в селе Караоткель Целиноградского района настоящую империю вкуса и традиций, сохранив при этом тепло домашнего очага.Путь Айгуль начался с простого желания поддержать супруга. Когда-то она работала в Алматы, мастерски выстраивая отношения с клиентами, и, приехав в село, сразу поняла: у семейного хозяйства огромный потенциал, которому просто не хватает женской руки и современного подхода. Сменив офисные будни на сельские просторы, она привнесла в семейное дело дух предпринимательства. Первые объявления в интернете, создание страницы в социальных сетях в 2018 году - так маленькими шагами «Ауыл Берекесі» начал завоевывать сердца жителей столицы. Айгуль вспоминает, как поначалу они рассчитывали только на себя, но в 2020 году получили государственную поддержку через фонд «Damu» на разведение лошадей. Это стало мощным толчком, но истинным двигателем развития всегда оставалась ее собственная инициатива. ![Вкус детства как бизнес: как в Акмолинской области вырос бренд «Ауыл Берекесі»](https://storage.yvision.kz/images/user/574844/a9f4501ede03dd64c6b75d771176e89c.jpg?width=1179&height=946) Любой семейный продукт имеет свою историю. Главная гордость Айгуль – саумал, «парное» кобылье молоко, обладающее целебной силой, притягивает людей даже из отдаленных городов. Каждые два часа, по строгому графику (так доят кобылиц), в Караоткель приезжают те, кто жаждут здоровья и бодрости. Не менее знаменит и ее «фирменный» айран. Густой, нежный, совершенно не кислый - он готовится по старинному рецепту ее свекрови. «У меня есть группа в мессенджере, где я ежедневно выкладываю свою продукцию и сообщаю клиентам, что есть в наличии и когда приезжает развозка. Также у меня есть Instagram-аккаунт, в котором я уже много лет работаю лично. Все клиенты постоянные, много рекомендаций. 90% моей клиентской базы - из Астаны. Они приезжают к нам за саумалом для саумалолечения», - рассказывает бизнесвумен.Предпринимательница считает, что никто не вложит в продукт столько души, сколько хозяйка. «Я перестала доверять свое имя другим рукам», - признается она. Сама доит, сама перерабатывает, сама фасует. Это тяжелый физический труд, порой отодвигающий личный отдых на второй план, но качество для нее - вопрос чести.Семейный тандем Куандыковых работает как швейцарские часы: супруг отвечает за табун и прием гостей на саумал, а Айгуль - за молочное производство, заказы и логистику. Через день курьер развозит свежайшую продукцию по Астане. Но «Лунный цветок» ( так переводится ее имя) не привыкла останавливаться на достигнутом. Как отмечает Айгуль, семейная фирма занимается домашними молочными продуктами: айран, кумыс, саумал, курт, сметана, творог и другие. Также планируется расширение бизнеса - расширить ассортимент мясной продукции: домашние полуфабрикаты, бешбармачные боксы, копчености, холодцы, тушенка, паштеты. Поскольку это - новый тренд. Ну и как же без сакральных, можно сказать, баурсаков. «Раньше я пекла баурсаки по енешкиному рецепту ( енешка – свекровь – ред). Это не обычные баурсаки кольцом, там совершенно другая технология. Раньше я готовила их в основном для родственников и друзей. Сейчас мы собираемся включить их в ассортимент и работать с ними под заказ», - добавила собеседница. ![Вкус детства как бизнес: как в Акмолинской области вырос бренд «Ауыл Берекесі»](https://storage.yvision.kz/images/user/574844/19711a77ef6adf15584ba311b57e9a76.jpg?width=1179&height=859) Основатели семейной фирмы сознательно платят налоги здесь, в районе, чтобы их труд помогал развиваться местной школе, где учатся их дети, и благоустраивать родное село. Путь Айгуль Куандыкова - иллюстрация того, как можно оставаясь любящей матерью быть одновременно успешной бизнесвумен, меняющей экономику региона. В названии хозяйства «Ауыл Берекесі» - «Благодать аула» заложен глубокий смысл. Это благодать, созданная умелыми руками, бессонными ночами и бесконечной верой в то, что родная земля всегда отблагодарит тех, кто относится к ней с уважением. Когда вечером, после долгого рабочего дня, когда Айгуль видит благодарные отзывы в телефоне, усталость отступает. Признание людей и осознание того, что ее продукт приносит здоровье и радость в чьи-то дома - это и есть главная награда. --- Source: [https://yvision.kz/post/vkus-detstva-kak-biznes-kak-v-akmolinskoy-oblasti-vyros-brend-auyl-berekesi-1019818](https://yvision.kz/post/vkus-detstva-kak-biznes-kak-v-akmolinskoy-oblasti-vyros-brend-auyl-berekesi-1019818)