---
title: "Весна – время перемен и новой еды!"
description: "Хоть март уже и заканчивается, мы с шеф-поваром Савелием все равно решили порадовать вас весенней по..."
author: "MAG22.KZ"
published: "2023-04-02T12:00:47+00:00"
modified: "2023-04-02T15:03:30+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/vesna-vremya-peremen-i-novoy-edy-986421"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/vesna-vremya-peremen-i-novoy-edy-986421/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Весна – время перемен и новой еды!

> Хоть март уже и заканчивается, мы с шеф-поваром Савелием все равно решили порадовать вас весенней по...

Хоть март уже и заканчивается, мы с шеф-поваром Савелием все равно решили порадовать вас весенней подборкой чудесных, сочных рецептов, которые каждый может приготовить на своей кухне! Большая часть весны ведь еще впереди!) Для начала познакомлю вас с нашим новым другом и автором этих самых рецептов блюд высокой кухни. Савелий Ильиных – шеф-повар с опытом работы более 13 лет в ресторанном бизнесе, автор кулинарных курсов и мастер-классов… Ладно, не буду рассказывать вам прям все, у нас впереди еще несколько интересных рецептов) Но мне кажется, что уже с первых слов понятно – сами блюда доведены до идеала и таким вы точно сможете удивить все свое окружение. Да что слишком много писать, фотография сама говорит за себя!

![Весна – время перемен и новой еды!](https://storage.yvision.kz/images/user/573264/7ad0a307aa0752f017d18716d89c46.png)

И вы сможете такое приготовить, раскрываем секрет. Суп из молодой моркови со страчателлой и кедровым орехом (на 4 персоны): Молодая морковь 🥕 - 1 кг. Тимьян - 1 веточка Мед - 40 гр. Оливковое масло - 40 гр. Имбирь - 30 гр. Кокосовые сливки - 200 гр. Чеснок - 30 гр. Белый лук - 100 гр. Лук порей - 100 гр. Картофель - 200 гр. Овощной бульон - 1 л. Ингредиенты достаточно простые, их можно найти на любом рынке или в гипермаркете. Итак, готовим:
- Маринуем нарезанную небольшими кусочками молодую морковь с чесноком, листьями тимьяна, медом и оливковым маслом со специями - Запекаем под фольгой 40 мин до готовности морковь - Обжариваем мелко нарезанный лук, вливаем наш овощной бульон, а также картофель, нарезанный небольшими брусочками.

- Туда же кладем нашу пряную запеченную морковь - Варим 10 минут и добавляем сливки, пробиваем все блендером до однородности - Подаём суп с обжаренным кедровым орехом и страчателлой Такой суп очень легкий, потому что сделан из овощей, но одновременно с этим страчателла придает ему сытость. Поэтому очень рекомендуем вам попробовать приготовить такое блюдо. А если его подать его с поджаренным багетом или бриошью, ммм… Считаю, что это идеальный вариант вам на выходные, пользуйтесь на здоровье.

![Весна – время перемен и новой еды!](https://storage.yvision.kz/images/user/573264/2e51a064ff382505ae9486733778da.png)

Подписывайтесь в Instagram на Савелия (@saveliychef) там есть и другие рецепты, и подписывайтесь на меня (@yanazekenova), я рассказываю о гастрономии и заведениях! До скорого, любимые) P.S. И не забывайте делиться результатами ваших творений.

---

Source: [https://yvision.kz/post/vesna-vremya-peremen-i-novoy-edy-986421](https://yvision.kz/post/vesna-vremya-peremen-i-novoy-edy-986421)