---
title: "В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый"
description: "Начну пост с откровенного признания. Я до этих пор не была опытным ходоком по «узбечкам» в Астане. П..."
author: "nargiz_15"
published: "2015-04-10T04:54:28+00:00"
modified: "2015-04-22T22:47:22+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/v-poiskah-luchshey-uzbechki-v-astane-den-pervyy-490609"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/v-poiskah-luchshey-uzbechki-v-astane-den-pervyy-490609/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый

> Начну пост с откровенного признания. Я до этих пор не была опытным ходоком по «узбечкам» в Астане. П...

Начну пост с откровенного признания. Я до этих пор не была опытным ходоком по «узбечкам» в Астане. Поэтому, благодаря Yvision, с серией постов про "узбечки" надеюсь открыть что-то новое и для себя.

Во-первых, важно сразу оговориться, что "узбечек" в традиционном (точнее, в алматинском) понимании этого слова, в Астане нет. Есть четыре категории заведений, которые отдаленно их напоминают:

- **"уйгурки"** (заведения, не нуждающиеся ни в какой рекламе и Инстаграмах, с демократичными ценами, вкусной едой, пользовавшиеся популярностью в начале 2000-х: у Гафура, Турфан и др.);
- **новомодные "узбечки"** с номерами (т.е. Узбечка №1, №7 и др.) с невосточными ценами, но с восточной едой и гостеприимством;
- немногочисленные **"узбечки"**, максимально приближенные к алматинским (о них сама узнала буквально позавчера);
- **рестораны** восточной, преимущественно узбекской, кухни (заведения с солидными ценами и не позиционирующие себя "узбечками": Кишлак, Согдиана, Чойхона №1 и др.).

Я посещу первые три категории описанных заведений.

# Как я собираюсь оценивать заведения?

Буду обращать внимание на следующее: кухню, обслуживание, месторасположение, атмосферу заведения, цены и дополнительные услуги.

**Шкала оценок – 10-бальная по каждому критерию.** При этом:

1-3 означает "просто ужасно, без комментариев",

4-6 "удовлетворительно",

7-8 "вполне достойно",

9-10 "восхитительно, бесподобно, никогда такого не видела/не пробовала".

Ну и в конце подведу итоги и дам общую оценку по этой же шкале, вычислив среднее арифметическое среди всех критериев.

# УЗБЕЧКА № 1.

Начала я свой забег по "узбечкам" с Узбечки №1. Давно хотела там побывать, не раз слышала противоречивые отзывы о ней, но никак не решалась пойти. К тому же, она недалеко от моего дома, в отличие от всех остальных. Ну и название как раз подходит для первого поста об "узбечках" (№1).

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/70H5hfU9U8suqs7C0wO2xpt4Ok6Ybp.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/2SI4xH1cD8grmKyA1KI7R4NNHa6be5.jpg)

# Кухня – 7 баллов.

Начну с основного, кухни. Мы заказывали: шорпу ташкентскую, лагман, шашлык - одну порцию на двоих, свадебный плов, морковный салат, самсу (ее и половину шашлыка пришлось забрать домой).

Не могу сказать, что хоть одно из съеденных блюд прямо "пальчики оближешь" и "ничего подобного в жизни не ела". Шашлык был немного не сочным, в плове мясо было уж слишком мелко настругано, шорпу было неудобно есть из-за крупных кусков мяса и овощей. Но в целом, все понравилось, вполне съедобно.

Кстати, тесто на лагман они делают сами (вдруг, кого-то это все-таки удивит), плов можно заказать казахский (отличается только тем, что к нему идут кусочки казы и стоит на 300 тенге дороже), а в самсе много мяса и очень вкусное тесто ).

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/ul1r3gY9jnc8iYu7v0466pDnD7hCPx.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/ukygr1p2d4sdpW03m1Kb81L1dbbG5R.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/Agf56gz187h12m5i28n2GFzo4Zf42u.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/LZdyp9aMKrt7sfJC8cU1hlmk7ApQWe.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/euYbYK9A667OKWE9DkV0pPdYiGfb08.jpg)

# Обслуживание – 9 баллов.

Вот здесь "узбечка" меня приятно удивила. Во-первых, очень приятная девушка нас обслуживала: все объясняла, отвечала адекватно на вопросы, подсказывала в выборе блюд, улыбалась, в общем, все, как положено. Приветливые даже гардеробщицы (что редко бывает).

Во-вторых, все очень оперативно. Сделали заказ – принесли все через 5 минут. По поводу шашлыка предупредили заранее, что придется подождать минут 20-30, но ждали по факту не больше 15 минут.

В-третьих, наверное, сюда же можно отнести и то, что на столах уже готова сервировка: пиалки, ложки, вилки, бесплатные карамельки и, правда, как оказалось, платная минералка.

Кипяток долили, в уборную сопроводили, три раза попрощались, другой зал показали, визитки дали. В общем, кроме платной минералки на столах, претензий к обслуживанию нет (да и она по выбору, как в мини-барах отелей).

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/KSD56VP2J05Dsa4AP55exf9Sy69xQX.jpg)

# Месторасположение – 6 баллов.

Находится в одном из новых жилых комплексов на левом берегу. Если на машине, то найти достаточно легко и быстро (расположено прямо на проезжей, но тихой улочке). А вот с общественным транспортом по-моему в том районе туговато (не могу говорить точно, но автобусов я там не видела).

Есть небольшая парковка.

# Атмосфера заведения – 6 баллов.

**Интерьер** восточный, именно такой, какой положен "узбечке": без изысков, обычные диванчики, обычные столы. Есть два зала, кстати. Мы были в новом – более тесном и оформленном в коричневых тонах. Есть другой – оформленный в фиолетовых тонах. В каждом зале есть гардеробная.

Я в заведениях национальной кухни обращаю внимание на **посуду.** Здесь она с восточными мотивами: пиалки, тарелочки, блюда.

Очень понравился **туалет.** Но плохо ассоциируется с "узбечкой" (можете посмотреть н фото ниже). Чисто, приятно заходить, насколько это может касаться туалетов )

**Музыка** узбекская, ненавязчивая, фоновая.

В целом, **чисто**, приятно находиться, нет посторонних запахов или «прилипающих» запахов еды.

Понравилось, что у официантов, как в лучших заведениях, есть **специальная форма**, на которой даже написано «Узбечка №1». Хотя, их наряды могли бы быть более восточными.

**Контингент** – микс. Были и представители молодежи, и семейные пары, и «пиджачки», и дамы солидного возраста.

Что не очень понравилось, но что нормально для "узбечки" - столики слишком тесно друг к другу расположены и между некоторыми из них совсем нет перегородок. **Семьям с детьми** я бы приходить сюда не советовала – создадите дискомфорт себе и окружающим.

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/cRFsHEEuCvgjmPOXt5tZ2uFU0dL65h.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/A5jbn9Scbgizz0BwP83iOmde1VZ3d5.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/v7aiqZO63RKLcB037J3LwMtNLOIf9U.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](http://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/X2VKUkbPY7G8Dn31564Bo41Z5w504w.png)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/8SFySU6xW52EODd3x50f0vvGN8123Q.jpg)

**Цены** (с учетом того, что это все-таки «узбечка», но в ней все достойно, вполне съедобно и быстро) **– 6 баллов.**

Самая интересная часть. На двоих вышло около 10 000 тенге без алкоголя. В еде мы себе не отказывали, надо признаться. Но 10 000 тенге для "узбечки" – наверное, дороговато, даже с учетом цен на левом берегу.

Горячие блюда в среднем стоят 1500-2000 тенге.

Супы – 1300.

Салаты – в пределах 1000 тенге.

Шашлыки - 1800-2000.

Посмотрела цены на пиво – 900-1000 тенге за кружку (0,5). Считаю, что для "узбечки" – очень дорого. В лучших пивных ресторанах города цены не намного выше.

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/2MYymV4KnV1gPK8U1O8nk2l425SIeU.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/BZIr9f0D2vV772GF830l8bHyzDa418.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/97Pq0VEz4JYjod15xLeGLPr7Ws1jyL.jpg)

![В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый](https://storage.yvision.kz/images/user/nargiz_15/46WTZA9G8U0hEWfWrrEQxPZl8kd3b1.jpg)

**Из дополнительного:** есть доставка блюд, работают с 12 дня до 12 ночи. У этой "узбечки" даже есть собственный веб-сайт!

***Вердикт таков:** заведение подходит тем, кто хочет поесть традиционную восточную еду, у кого при этом есть машина (ну или кто рядом живет), кто не планирует идти с детьми, и готов выложить 4-5000 за обед/ужин.*

*Итак, соотношение цена/качество (среднее арифметическое между всеми 5-ю критериями) – **6,8 из 10 возможных.***

*** ***

В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый

[В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Второе заведение – «Халиф»](http://yvision.kz/post/490772)

[В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Третье заведение – «12 Мукам»](http://yvision.kz/post/490787)

[В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №4 – «Мол дастархан»](http://yvision.kz/post/491186)

[В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Пятое заведение — «Восточный Express»](http://yvision.kz/post/491711)

---

Source: [https://yvision.kz/post/v-poiskah-luchshey-uzbechki-v-astane-den-pervyy-490609](https://yvision.kz/post/v-poiskah-luchshey-uzbechki-v-astane-den-pervyy-490609)