---
title: "В копилку рецептов - Кух"
description: "Кух- немецкий пирог,Очень прост и удобен, если вдруг к вам неожиданно пришли гости. 1 пачка маргарин..."
author: "agradable_"
published: "2011-05-04T05:00:37+00:00"
modified: "2011-05-04T05:00:37+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/v-kopilku-receptov-kuh-152090"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/v-kopilku-receptov-kuh-152090/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# В копилку рецептов - Кух

> Кух- немецкий пирог,Очень прост и удобен, если вдруг к вам неожиданно пришли гости. 1 пачка маргарин...

Кух- немецкий пирог,Очень прост и удобен, если вдруг к вам неожиданно пришли гости.

1 пачка маргарина 3 стакана сахара 3 стакана муки **для начинки:** любое варенье; тёртый лимон с сахаром или творог Смешать охлаждённый маргарин, сахар и муку. Растереть, чтобы получилась "крошка". На смазанную маргарином сковороду выложить половину "крошки", смазать начинкой и засыпать сверху оставшейся"крошкой". Выпекать на среднем огне 25-30 мин.

 Или творожный пирог у нас называют.
Состав

* для теста * мука - 1,5 стакана (~150-160 г), * сахар - 0,5 стакана, * сливочное масло - 100-125 г, * разрыхлитель - 1 чайная ложка или сода 0,5 ч.л * для творожной начинки * творог - 450-500 г, * сметана - 0,75-1 стакан, * яйца - 3 шт, * сахар - 0,5 стакана или по вкусу, * ванильный сахар - 1 чайная ложка (я без него) **Приготовление**

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.(не взбивала в пену!!! все так же получилось) В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

![В копилку рецептов - Кух](http://lava-mama.mamusik.ru/upload/photo/zd/w/ywintuhkyccqtextk.jpeg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/v-kopilku-receptov-kuh-152090](https://yvision.kz/post/v-kopilku-receptov-kuh-152090)