--- title: "Ужин не нужен – был бы обед дружен" description: "Солнечными всполохами, музыкой и улыбающимися лицами представители от ресторанного бизнеса, фермерск..." author: "tsari_ritsa" published: "2023-11-06T14:19:07+00:00" modified: "2023-11-06T14:43:46+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/uzhin-ne-nuzhen-byl-by-obed-druzhen-997152" markdown_url: "https://yvision.kz/post/uzhin-ne-nuzhen-byl-by-obed-druzhen-997152/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Ужин не нужен – был бы обед дружен > Солнечными всполохами, музыкой и улыбающимися лицами представители от ресторанного бизнеса, фермерск... Солнечными всполохами, музыкой и улыбающимися лицами представители от ресторанного бизнеса, фермерских хозяйств и сообщества ремесленников встречали в этот уикенд своих горожан и гостей на площади Абая перед дворцом Республики ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/11a26f6d012123dd639599e6080a0e.jpg) «Ужин не нужен – был бы обед дружен» напоминает народная пословица и как кажется мне, она очень точно отражает то обилие и разнообразие изделий, что предлагалось в этот раз на гастрономическом фестивале Almaty Food Fest-2023 работа, которого начиналась в полдень, а заканчивалась уже в темное время суток. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/a14473d9f7d826b87a08bbb8fdc797.jpg) Кстати, и сама погода, можно сказать поддержала в этот раз сам эвент, подарив всем жителям Южной Столицы теплые и ясные дни. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/1200b393e130b83f9550734e896c48.jpg) Солнечными всполохами, музыкой и улыбающимися лицами представители от ресторанного бизнеса, фермерских хозяйств и сообщества ремесленников встречали в этот уикенд своих горожан и гостей на площади Абая перед дворцом Республики. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/b55d3ad5f6c9fddd1572a420bb88f7.jpg) Гастрономический фестиваль Almaty Food Fest-2023 и в этот раз очень порадовал своим разнообразием и не без причин. Ведь порядка 40 ресторанов представили на выбор свои кулинарные творения. А это, еще не считая частных хозяйств, которые так же предложили на дегустацию свою продукцию. Причем многие из них были с экзотической изюминкой. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/5505a0eee0399be44cdd2c49e4ef5f.jpg) – Увлекся острым перчиком как то, – делится Александр из «Души Перца» компании выпускающей экстремально острые приправы. – Занялся выращиванием и разведением и вот результат… Когда начинал весил больше 80 кг, а вот теперь уже похудевший и постройневший стал. Да еще и с атлантическими кубиками на прессе. Вот он какой острый перец! ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/80b0b977cbae0b0238f0f4f9fe4f46.jpg) И действительно, только удивляешься, глядя на то разнообразие, что было выставлено на прилавке. Это и привычная пищевая соль, но с абсолютно разными добавками тех самых горьких перчинок, и соусы, и колбаски, и даже мясо птицы вяленное, но предварительно так же вылежавшее в маринаде, сдобренном тем же самым горьким перцем. А рядом палатка «Happy Nut», где по пробуемым печенькам надо было определить на основе каких орехов оно сделано. И буквально, шаг в сторону, и была возможность вкусить сыры хотя приготовленных по итальянским рецептам, но от казахстанских производителей. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/871603c8df6dae16f6d163ff4569a6.jpg) – О, это из моей страны, – улыбаясь кидает на бегу представительница Апеннинского полуострова, указывая на этикетку. – Только рецепты, а все остальное наше казахстанское, – откликается ей продавец. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/3c99930234b811666b88540965069a.jpg) Кроме того, буквально в первый час начала работы Almaty Food Fest-2023 в избирательном порядке предложенные блюда были проверены выездной бригадой санэпидемстанции от медеуского акимата. И все для того, чтобы фестиваль для горожан всегда ассоциировался бы с праздником хорошей кухни. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/a7fed72a6736a4ec7f73b33969c3c5.jpg) К тому же плов, пицца, гамбургеры, суши и другие яства, ставшие уже для нас уже традиционными, были приготовлены не менее изыскано и каждое со своей изюминкой от поваров. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/005cc2ebf3303da3655e2f0685f4ed.jpg) Но помимо, кулинарного разнообразия на площади Абая в эти дни каждый желающий мог испытать свои познания в вопросах истории кулинарии, ее современных направлениях или точности перевода в терминах. Кстати, задаваемые вопросы казавшиеся на первый взгляд довольно простыми оказывались на самом деле «твердыми орешками» для соревнующихся. Так к примеру: как во Франции звучит название так хорошо нам всем знакомого торта «Наполеон» или какая страна является родиной картошки фри. Уж очень многих ставили в тупик. Вдобавок здесь же под пристальным наблюдением компетентного жюри проходили состязания барменов и баристов среди которых были не только алматинцы, но и представители Актау, Астаны и других городов Казахстана. Кстати, после того как закончились соревнования представители коллегии жюри отмечали, что наши ребята не уступают по своими рабочим навыкам собратам по цеху из других государств. ![](https://storage.yvision.kz/images/user/347906/23720f5aa1ee518d39706b2533be98.jpg) Организатором Almaty Food Fest 2023 в этом году выступило Управление туризма г. Алматы. А на состоявшейся в преддверии его пресс-конференции Галия Токсеитова, руководитель Управления туризма Южной Столицы отметила, что: «Гастрономический туризм – это одно из направлений туризма, которое обладает большим потенциалом для развития и в Алматы выше 10 000 заведений, которые специализируются на не меню более чем 14 кухонь мира. Туристы, приезжая к нам, отмечают большое разнообразие блюд и высокий уровень клиентского сервиса». Светлана Карягина --- Source: [https://yvision.kz/post/uzhin-ne-nuzhen-byl-by-obed-druzhen-997152](https://yvision.kz/post/uzhin-ne-nuzhen-byl-by-obed-druzhen-997152)