--- title: "Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz" description: "Источник: Информационный портал для родителей Pandaland 17 октября состоялась встреча блогеров п..." author: "Pandaland" published: "2013-11-05T03:15:14+00:00" modified: "2013-11-05T03:15:14+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/uspet-vse-super-mamy-pandaland-kz-383557" markdown_url: "https://yvision.kz/post/uspet-vse-super-mamy-pandaland-kz-383557/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz > Источник: Информационный портал для родителей Pandaland 17 октября состоялась встреча блогеров п... Источник: [Информационный портал для родителей](http://www.pandaland.kz/) [Pandaland](http://www.pandaland.kz/) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0438%20copy.jpg) 17 октября состоялась встреча блогеров [портала для всей семьи pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/). Наши блогеры уже проявили себя с лучшей стороны на портале. На этой встрече мы решили создать для них атмосферу, располагающую к веселому общению единомышленников, и немного развить [кулинарные](http://www.pandaland.kz/blogs/mamam-o-mamah/kulinarnii-blog/) таланты наших мам-блогеров.   Как говорится, общее дело объединяет. Поделившись на команды, мамы принялись за дело. Под чутким руководством [Айгерим Галабир](http://www.pandaland.kz/user/?user_id=292), нашего гуру, блогеры пополняли свой кулинарный арсенал такими блюдами, как запеченные пенне с моцареллой, креветки в лимонно-чесночном соусе и лимонный тарт. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0242%20copy.jpg) Оказалось, что мамы не только активно пополняют сайт новыми постами в раздел [«Блоги»](http://www.pandaland.kz/blogs/), но и являются внимательными читателями. Участники встречи знали самые последние [новости](http://www.pandaland.kz/news/), содержание популярных блогов, и, теперь уже, друг друга. Встреча помогла познакомиться поближе, найти общие интересы и вживую обсудить публикации. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0255%20copy.jpg) По многочисленным просьбам мы решили опубликовать рецепты тех блюд, которые мы готовили. Порадуйте своих домочадцев новыми кулинарными изысками! ## Креветки в лимонно-чесночном соусе На 10-13 порций: - Креветки – 1000 г - Сливочное масло 150-200 г - Лимон - 2 шт. - Петрушка - Чеснок – 3-4 зуб. - Соль, перец. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0320%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0325%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0371%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0380%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0384%20copy.jpg) Приготовление: 1. Варено-мороженые креветки размораживаем. Если они не очищенные, то очищаем. 2. В сковороде разогреваем масло, добавляем туда порезанный на дольки чеснок, и обжариваем креветки в течение 5-10 минут. Солим, перчим и поливаем лимонным соком. Если порций много, то обжариваем партиями. ## Запеченные пенне с моцареллой На 12-14 порций: - 1500 г пенне (или пенне ригате) - 1200 г моцареллы - 1,5 стакана тертого пармезана - 1 горсть кедровых орешков - 6-7 спелых помидора - 1000 г протертых томатов - Чеснок – 6 зуб. - 2-3 средних луковицы - 1 небольшой пучок базилика - 2-3 чайной ложки сухого орегано. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0368%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0274%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0310%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0280%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0391%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0431%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0447%20copy.jpg) Приготовление: 1. Мелко порубите чеснок и лук, обжарьте на прогретом оливковом масле, пока чеснок не начнет менять цвет. Добавьте на сковороду протертые томаты, приправьте солью, свежемолотым перцем и сухим орегано и убавьте огонь до минимума. 2. Помидоры очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кубиками, после чего добавьте в соус и оставьте его тушиться – минут на 15-20. 3. Отварите пасту, по времени дайте ей вариться на 1 минуту меньше, чем написано на упаковке. Тем временем тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Быстро обжарьте кедровые орешки на отдельной сковороде, они должны едва заметно подрумяниться и заиграть масляным блеском. 4. Снимите соус с огня, добавьте в него орешки, половину пармезана и листья базилика. Откиньте пенне на дуршлаг, после чего соедините с соусом и моцареллой. Хорошенько перемешайте, переложите на огнеупорные формы и посыпьте сверху оставшимся пармезаном. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °С в течение 6-7 минут. ## Лимонный тарт с меренгой Для теста: - 200 г сливочного масла - 380 г муки - 2 ст.ложки сахара. Для начинки: - Сок и цедра 2 крупных лимонов - 6 яиц - 100-150 г сахара (хотите слаще - берите больше, и наоборот) - 1ст.ложка муки, 1ст.ложка кукурузного крахмала. Для меренги: - 4 белка - 80 г сахарной пудры. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0267%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0271%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0411%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0442%20copy.jpg) 1. Масло растереть с сахаром, добавить муку и замесить песочное тесто. Помним, что долго его не мнем. Скатываем в шар и в холодильник на полчаса. 2. Форму смазать маслом, выложить тесто, формируя бортики. Наколоть в нескольких местах тесто вилкой, и отправить в разогретую до 180 °С духовку на минут 10. 3. Готовим крем: сок, цедру, яйца, муку и крахмал взбиваем до однородного состояния. Начинка получается жидкой. 4. Вливаем начинку на тесто и снова в духовку на минут 25-30 до золотистого цвета. 5. Готовим меренгу: белки начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков, определить это легко: переворачиваете миску - меренга должна держать форму и не растекаться. Тут главное соблюдать правила: в миске не должно быть ни капли жира, ни капли желтка. Иначе ничего не выйдет. 6. Почти готовый лимонный тарт вынимаем и кондитерским мешком выложите меренгу и в духовку на 10-15 минут. Если нет мешка, можете использовать пакетик с дыркой или красиво выложите ложкой и разровняйте ножом. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0443%20copy.jpg) Работа кипела за дружеской беседой, а мамы и впрямь оказались талантливыми в плане готовки. Блюда удались на славу! ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0319_copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/IMG_0354%20copy.jpg) И вот, последние минуты ожидания – блюда отправлены в духовку, а мамы застыли в предвкушении угощения. Самое время для викторины, которую подготовила редакция pandaland.kz. Все мы знаем, что любая активность на портале поощряется, и встреча блогеров не стала исключением. Самых внимательных мы наградили товарами [ТМ Brother Max](http://www.pandaland.kz/catalog/shopping/9440/), а также накопительными карточками от бутика для всей семьи [Woody](http://www.pandaland.kz/catalog/shopping/9439/). ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0401%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0399%20copy.jpg) ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0403%20copy.jpg) Вечер закончился трапезой и к этому моменту уже больше походил на встречу друзей. Несомненно, встреча принесла нашим блогерам огромное удовольствие. ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/IMG_0308%20copy.jpg) Выражаем благодарность компании Samsung за предоставленную площадку для проведения встречи блогеров портала для всей семьи [pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/). ![Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/assets/images/IMG_0438%20copy.jpg) Автор: Татьяна Чернецкая Фото автора       Обсудить этот пост можно [тут](http://www.pandaland.kz/blogs/mamam-o-mamah/super-mamy/10654/) Откройте для себя множество замечательных историй от родителей со всего Казахстана на [www.pandaland.kz](http://www.pandaland.kz/)! Также на [Pandaland](http://www.pandaland.kz/) есть много полезной информации: - [календарь детских мероприятий](http://www.pandaland.kz/catalog/meropryiatyia/), где собрана вся информация о том, куда можно сходить с ребенком в г. Алматы и в г. Астана. Мастер-классы, тренинги, фестивали, кинопремьеры, детские спектакли и многое другое! - [справочник детских учреждений](http://www.pandaland.kz/catalog/sadiki/), где собрана самая подробная информация по детским садам, школам, детским кафе, секциям, развивающим кружкам, медицинским центрам и местам отдыха для всей семьи! - [блоги родителей](http://www.pandaland.kz/blogs/), где мы делимся опытом и мыслями о том, как растить детей! --- Source: [https://yvision.kz/post/uspet-vse-super-mamy-pandaland-kz-383557](https://yvision.kz/post/uspet-vse-super-mamy-pandaland-kz-383557)